喪盡天良！粉絲鋁含量超標還敢售賣，兩家食品店被查出

據蚌埠新聞網報道，近日，市食品藥品監督管理局對市場上銷售的菜籽油、鮮牛肉、粉絲等部分食品原材料進行了抽檢。位於淮上區的孫本記水果商行、權美榮食品店售賣的粉絲被檢出鋁含量超標。

此次抽檢涉及16家食品銷售企業及餐飲企業的16個批次產品。經檢驗，產品合格率為85.71 %。2個批次不合格產品，均為粉絲類產品，不合格項目為：鋁殘留量超標。執法人員現已扣押兩家店在銷的不合格產品，並將根據調查情況依法進行查處。 鋁的毒性雖然不如鉛、砷、鎘、汞等重金屬那麼強，但長期攝入還是會對人體健康產生影響。據市食品藥品稽查支隊副支隊長朱明軍介紹，長期食用鋁含量超標的食品，鋁在人體內蓄積，可能對肝、腎、心臟，以及免疫系統造成不同程度的損害。同時，鋁離子在人體內會妨礙鈣、鋅、鐵、鎂等元素的吸收，容易引起骨質軟化、骨折，長期鋁攝入量過多對孩子的骨骼生長和智力發育會造成不良影響。

「去年，我市將饅頭、包子、麵條及粉絲等澱粉類產品納入固定抽檢範疇，重點檢查其鋁含量殘留、檸檬黃、二氧化硫等檢測指標。」朱明軍說，今年，我市還將繼續對可能涉及鋁含量超標的澱粉製品進行專項整治及抽檢，確保食品安全，保障市民健康。

原標題：兩家店賣的粉絲有「問題」

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