馬桶水到底能不能喝？

這兩天，「江蘇一企業要求實習生喝洗廁所水」的新聞火了。其實喝馬桶水這件事也不是第一次被提及了，一起緣起於那個喝馬桶水的日本女人。傳言真假不知，但針對我國的現實情況，馬桶水到底喝得還是喝不得？

馬桶水不是你想喝，想喝就能喝

各國都有自己的飲用水衛生標準，我國也不例外。自2012年7月1日起，我國飲用水最新國家標準《生活飲用水衛生標準》(GB5749－2006)進入強制實施階段（其實2007年7月1日就已經開始實施了，只不過當時非強制）。水質指標由原來的35項增至106項，理論上，達到新國標的水可以直接飲用。

但我們需要注意中水與自來水的區別。家中的自來水需要符合國家的《生活飲用水衛生標準》，而中水則不然。「中水」一詞是相對於上水（給水）、下水（排水）而言的。中水回用技術系指廢（污）水集中處理後，達到一定的標準回用於綠化澆灌、車輛沖洗、道路沖洗、家庭坐便器沖洗等，從而達到節約用水的目的。中水處理後更多作為工業用水，在生活用水中使用並未普及，但如果被社區利用，主要用途就是沖馬桶。家中如果有中水管道，馬桶里的水堅決喝不得——完全達不到飲用水標準。有一種例外境況，就是雖然家裡有中水管道，但由於沒有中水，裡面流的還是自來水（可以從水費中看出，中水單算錢且更便宜）。

——如果是自來水，馬桶里的水就可以直接喝了嗎？

當然不是。

原因很簡單，因為你家的馬桶水箱打開後，很有可能是這樣的：

臟成這樣你也敢喝？

開個玩笑。馬桶水箱僅僅是個小小的縮影，自來水從出廠到最終從你家水龍頭裡流出來需要經過長長的管道，在二次供水的地區還會先在水箱中儲存一段時間。整個過程中不可控因素非常多，即使自來水廠出來的水是符合飲用水衛生標準的，等送到家裡質量是否未發生變化也未可知。目前以國內自來水的質量來看，燒開喝是最安全的。直接從馬桶喝還是放棄吧。

被逼的只能喝馬桶水，咋辦？

世界上有很多地區嚴重缺水，逼得人們不得不喝馬桶水。美國加州就有「從馬桶到水龍頭」（toilet-to-tap）水資源再利用計劃，德州人因為嚴重的乾旱在干類似的事，而新加坡和以色列則是「馬桶水再利用」的典範。不過這可不是讓你把馬桶里的髒水直接舀出來喝，而是要通過過濾想把污水變成飲用級別的水再喝。

污水常規處理過程中，用於去處泥沙和油的沉降池。? Hasan Zulic, Creative Commons Attribution 3.0 Unported

技術細節講起來很複雜，但如果簡單來說，只有兩個字——過濾。用更細更細還更細的孔一步步把溶在水中的各種東西全濾出去，水就可以喝了。具體而言，要想把污水變的能喝，在常規的處理步驟之後，需要進行微孔過濾。水會流過一連串帶有過濾膜的罐子，膜上的小孔比人的頭髮要細500倍。此步驟之後，微生物和幾乎所有的固體物質（除了一些最小的）都被過濾了出去。下一步就要用到反滲透原理了，這一原理在凈水技術領域應用的非常廣泛。反滲透技術用高壓逼迫水通過一個塑料薄膜，這個膜唯一的特點就是上面的孔更加小！！小到連溶在水中的鹽分都透不過去。基本上，過了這一關，水就真的非常純凈了，最後再通過紫外線照射確保完全無菌之後就可以直接喝了。比爾·蓋茨就曾經喝過這樣的水。

看動圖還挺享受的

科學家總是不滿足於現狀，希望通過技術手段把一件事變的更高效。根據美國加州的環境科學與工程研究所（Institute of Environmental Science and Engineering）的介紹，新加坡發明了細胞膜生物反應器（membrane bioreactor）。細胞膜生物反應器已經被用到很多現代污水處理廠中了，這種技術能夠縮短常規的污水處理過程。在進行過濾之前，需氧菌會在反應器中分解污水中的有機物質，這樣，不需要任何後續過程，水就已經可以直接排放到自然界或用於灌溉了。不過在反應過程中，需要不斷加氧以保證需氧菌能夠正常工作。後來，科學家們又進一步研發了厭氧細胞膜生物反應器（anaerobic membrane bioreactor），厭氧菌參與反應不僅不用打氧，還能消耗更多水中的固體廢物，釋放出的甲烷氣體也更少。污水處理變得更加經濟高效。

使用微生物清除污水中有機污染物的水池。? Kristian Bjornard, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic

更進一步，美國聖地亞哥J. Craig Venter研究所的研究員Orianna Bretschger正在研究一種微生物燃料電池，其中的細菌可以分解污水中的有害物質並同時發電。Bretschger說它的技術在發電的同時可以清除水中99.9%的有機物質——雖然現在發電的量還很小。

除了利用微生物凈水，還有人推崇使用光和電去干這件事。紫外光照射電極一端的鈦氧化物可以產生分解水中污染物的反應，使用電力激活電極也能觸發相似的反應。這是加拿大湖首大學（Lakehead University）的化學家Aicheng Chen發明的技術。

——為了安心喝下馬桶水，科學家們真是操碎了心。

喝不下乾淨的馬桶水是病，得治

不管處理過的水有多乾淨，想想曾經是馬桶水，絕大多數人還是難以下咽。

很多研究都已經發現，人們對於消費潛在的被污染過的食物或水有強烈的厭惡和反感情緒。即使知道手中的食物和水的確是乾淨的，這種覺得它噁心的感覺也不會消退。有兩個經典的實驗很好的驗證了這一點。賓夕法尼亞大學的心理學家Paul Rozin將一隻消過毒的蟑螂扔到了水裡，參加實驗的50人中只有一個人喝了杯子里的水。另外一個實驗中，研究者將蘋果汁放到了一個全新的、完全沒有使用過的尿盆里。即使大家都知道也承認尿盆和杯子一樣乾淨，絕大多數人也拒絕喝其中的果汁。這種厭惡情緒在所有人類文化中都是相同的。

此時我們需要用一些心理暗示來欺騙自己。如果你在想「這水原來是馬桶水……真噁心……」那就很難把它喝下去，但如果你腦中想的是「這水原來是髒水，後來被排到了自然界，後來又從自然界重新進入自來水廠被過濾乾淨了」，感覺就會大不相同。有時候人腦就是這麼好騙，不信可以試試。

（參考：earthmagazine）

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