吃宵夜會發胖嗎？

宵夜發胖其實是個謠言。不管任何時間，什麼方式攝入的能量都是平等的。人們吃宵夜容易胖更可能是在宵夜時經常攝入高糖、高脂肪的食物。

宵夜最大的問題在於消化比較慢，容易囤積脂肪。通常夜宵營養都比較豐富，時往往吃大量的肉、蛋等高蛋白食品，如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內血脂突然升高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量，夜間進食太多，或頻繁、屢次進食，會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多。

想擁有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上確實需要補充營養，最好選擇水果、牛奶、低糖燕麥片這些低熱量的食物。其實人在晚飯過後餓了是因為胃排空，並不是能量不足引起的飢餓感。

如果你一定要吃宵夜才能入眠，最好在睡前2小時吃完，並避免油脂高的食物。油膩食物會讓消化變慢，延緩胃排空時間，有些人因此會在夜裡睡不好，甚至影響隔天一早的食慾。

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