端午美食，相聚故里—红菇鸡汤

健康 06-14

美食有味，食之美也！养生有道，养之食也！

这道鸡汤是广西的特色汤食，以味鲜、汤浓、肉嫩的制作方法为佳，让我们在品汤的同时还能品尝到肉的鲜嫩，味感和口感的体会，让这汤更具特色，端午佳节之际，小遍范范特别送上煲汤之方法，让您和您的家人过一个快乐健康的节日！

闻着一股特别醇香的香味飘来，用勺子拨开那些属于土鸡特有的，如黄金般色泽的鸡汤汁油珠儿，带着点鲜红色，尝一口，唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，久久不能散去，回味悠长，香味浓郁，陶醉其中！

端午美食，相聚故里—红菇鸡汤

原料：土鸡（三黄鸡)，野生红菇、香料包（花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、香叶、砂仁、桂皮、荜菝、陈皮、枸杞、大枣），板栗、葱末、鲜姜、盐巴、食用油

做法

1、土鸡洗净，切成块，放入开水里焯一下，红菇切好，备用

2、油倒锅中，放花椒，姜片，将焯好的土鸡倒入锅内，炒香，加水适量，再放入香料包即可

3、锅中炖1小时，期间加入红菇、板栗，在炖透即可

端午美食，相聚故里—红菇鸡汤

这样香喷喷的红菇鸡汤就做好啦，端午佳节特荐营养汤，汤鲜味浓，其乐融融哦

营养价值及功效

红菇含有17种人体所需的氨基酸，还含有许多人体必需的微量元素（铁、锌、硒、锰）和多种维生素（维生素B、维生素D、维生素E），并含有其他食品中稀少的尼克酸，有很高的食用保健价值。具有补血补气健脾胃，抗贫血，祛湿防癌，抗血脂，手脚冰冷，解毒素的功效，尤其对妇女血气虚弱很有疗效

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等维生素，和红菇、板栗一起炖食，有很好的保健养生功效！

端午美食，相聚故里—红菇鸡汤

亲们，万水千山粽是情，端午节快乐哦，记得吃蜜枣馅儿的粽子哦！

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