果酸真能護膚？

有許多時尚女性喜歡用水果敷臉，說是水果中有果酸，有助於美容護膚。果酸的確是許多美容護膚品中的功效成分，水果中的天然果酸也就有了格外的吸引力。那麼，這些水果中的「果酸」，真的能夠護膚美容嗎？

水果中的「果酸」，真的能夠護膚美容嗎？

何為果酸？

顧名思義，果酸是來自於水果的酸。在化學結構上，它並不是一種特定的物質，而是各種阿爾法羥基酸的統稱。不同來源的果酸分子大小不同，最小的叫作乙醇酸，在甘蔗中比較多；比它稍微大一點的是乳酸，比如酸奶的酸味就來自於它。而其他的果酸，比如檸檬酸、蘋果酸等，分子就比較大了。

果酸在護膚中的應用

過去幾十年來，護膚品行業認為果酸能夠對皮膚產生各種有利影響，於是把它加入在各種美容護膚品中。護膚化妝品的功能宣稱不像藥品和食品那樣受到嚴格管理，所以很長時間裡也基本上是靠「相信」來支撐。許多人的使用經驗顯示有效果，也就引起了科學界的關注。在護膚化妝品行業的推動下，也就有了一些研究來驗證果酸對皮膚的影響。

比如1996年《美國皮膚病學會雜誌》發表了一項研究，用果酸中的乳酸處理皮膚3個月後，皮膚的多項指標均有明顯改善。這一類的研究還有一些，基本上都是施用於皮膚的果酸能夠改善皮膚的一些指標。

一般認為，這是因為果酸分子小，能夠穿透皮膚。在皮膚的角質層中，鈣對於細胞間的連接至關重要，而進入皮膚的果酸對鈣的結合能力很強。當果酸奪取了角質細胞間的鈣，就打破了細胞間的連接，於是加速了角質細胞的脫落。用護膚品行業的術語來說，就是促進了「去角質」。

這一過程又會促進新皮膚細胞的生成，從而增加皮膚的厚度。果酸分子的穿透能力跟分子大小密切相關。所以，分子最小的乙醇酸和乳酸就有了更強的戰鬥力，也就在護膚化妝品行業中格外受寵。

果酸使用百無禁忌？

不過，在使用中，也發現果酸可能會增加皮膚的敏感性。皮膚敏感性的增加會使得皮膚更容易被晒傷。2003年發表的一項研究比較明確地展示了這一影響。好在，這一影響是暫時的，停止使用果酸乳液一周之後再進行檢測，果酸處理的皮膚就恢復了正常。

但這一研究結果足以引起美國食品與藥品管理局（FDA）的重視。FDA在2005年發布了一個含果酸化妝品的標籤指南，要求在產品上註明：本產品含有阿爾法羥基酸（AHA），可能會增加你的皮膚對陽光的敏感性，尤其是被太陽晒傷的可能性。使用該產品期間以及之後的一周內，應使用防晒霜、穿防護服以及防止太陽暴晒。

如果要追求「天然果酸」的話，分子小、效果好的乙醇酸和乳酸分別來自於甘蔗和酸奶，而水果中的果酸分子都比較大。此外，這些來源天然的果酸含量也不是那麼高，直接把酸奶塗在臉上，乳酸含量也只在5%左右。女士們用來敷臉的水果，即使真的有效效果也很有限。當然，這也意味著，增加皮膚敏感性的可能性也不大。

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