知青忆：插队时村里老太太送两个黍米粽恩情难报答
核心提示：老太太一家老少十几口人吃饭，夏季口粮还未分，家家日子都过得紧巴巴的。即便是有条件包粽子，又能包几个呢？而她竟还给我送来了两个。
粽子 资料图
本文摘自：《快乐老人报》2016年6月9日第15版，作者：郭增吉等，原题：印象端午
蒜面条改色饭吃个饱
上世纪六七十年代过端午，我最盼的是一顿蒜面条——这是当天家家户户吃的「改色饭」（指较好的饭）。
这天上午，母亲早早便开始和面——那可是平时舍不得吃的白面。配面条的炒菜，叫臊子或卤。母亲把鲜嫩的南瓜切成细细的长条状，倒入棉籽油，放葱花、陈醋，炒成臊子。煮熟的擀面条，用刚从水井打回来的凉水浸一下，加上臊子，浇上蒜汁，就成了我至今回味无穷的美味。更让我高兴的是，这天的饭量不受限制，直到吃得打饱嗝为止。（河南林州郭增吉61岁）
两个黍米粽恩情难报答
我1968年底下乡。原本想随集体插队，但那儿离石家庄有100多里。父母嫌太远，让我回原籍——石家庄远郊的岳村，离家只有20多里。不满17岁的我，只身一人回到原籍独立生活。我从小在城市里长大，既要承担繁重的农活，又要自理个人生活，谈何容易。我连简单饭菜都不会做，饥一顿饱一顿，不知吃了多少夹生饭。
1970年端午节，中午收工回到家，又累又饿，实在懒得点火做饭。我躺在炕上想先歇一会儿再说，不知不觉就睡着了。「砰砰。」有人叩门。进来的是同村一位70多岁的小脚老太太，我心想：她与我非亲非故，来干嘛呢？「孩子，你受苦啦！」老太太进门后打开手中的纸包，说：「今天是端午，家里包了几个粽子（当地用黍米包粽子），只是太少了，拿了两个给你尝尝吧。」这真是出乎我的意料。老太太一家老少十几口人吃饭，夏季口粮还未分，家家日子都过得紧巴巴的。即便是有条件包粽子，又能包几个呢？而她竟还给我送来了两个。
两年后返城，我先是上学，没有收入。毕业后进工厂，拿到第一个月工资后，我首先想到要去看望老太太。我买了两斤点心、扯了七尺布料，坐车回到老家。刚进村口遇到一个老乡，打听老太太的情况。他说：「老太太前不久过世了。」我呆呆地站在村口，泪水模糊了双眼……（河北石家庄刘景合65岁）
黑市买高粱给孩子包粽子
上世纪60年代初，我家姐弟正长身体，个个能吃饭。但那时我家每个月离月底还差三五天，就常常揭不开锅了。为养活一家人，爸妈下班后总要到火车站货运场当搬运工。有时还到安徽明光、凤阳、五河等县，做烟叶「投机倒把」生意。实在搞不到钱，就变卖祖上留下的铜银器。有了点钱后，我妈就到黑市淘杂粮。那时过端午节前，每人计划供应半斤糯米。然而，我家每每到5月底连下锅的米都没有了，包粽子的糯米早吃下肚，哪来粽子吃？
1960年端午节前，我妈在黑市见到来自安徽当涂县产的「糯高粱米」，说是能包粽子吃。想到端午节家家娃儿盼吃粽子，我妈就买了几斤糯高粱米。煮好的高粱米粽虽没有糯米粽好吃，但能闻到浓浓的棕叶香，沾着洋糖吃，还蛮有味道的。至少，我们家在端午吃上粽子了。吃完后，我要妈妈再包些粽子。我妈说：「黑市高粱米也要比计划大米面粉贵好几倍，荷包早没钱了。」（江苏南京万祥牛67岁）
采药过端午有别样香味
上世纪70年代初，我八九岁，我们家从北京搬到湖北房县。照当地的生活水准，平时能不饿肚子就已心满意足了。端午吃粽子，对大多数人来讲，是一种奢望。
那时，学校刮起一股「勤工俭学」的热潮，无论年级高低，都要帮生产队从事生产劳动。我们将采来的药材，送到赤脚医生那里。他过秤称重，将每个人采来的药材斤两记下来。第二天，老师按采药多少进行讲评表扬。尤其是在端午这天，一大早，我们便挎着篮子到山里采草药。鱼腥草、车前草、柴胡……山里多的是各种草药。之所以要在端午这天采药，老师讲，按地支顺序推算端午为「阳辰」，此时药性旺盛，过了端午，植物进入开花结果期，药性便降低了。那时的端午虽然没有粽子吃，但以后每每想起那些草药香，心里很温暖。（陕西西安许双福54岁）
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