相貌清奇的南宋龍泉窯菱口折沿盤

搞收藏多年，上手器物無數，遺忘者難免，但也有一些器物，只看上一眼便因其「相貌清奇」可過目不忘，譬如此件南宋龍泉窯菱口折沿盤即是如此。其規整優美的造型，奇特美妙的冰裂，頗有些「夫唯大雅，卓爾不群」。南宋龍泉青瓷中的這類花口折沿盤，傳世數量並不多，製作上多見為精品，但如本品之「天然異稟，氣質超凡」卻也是少有。

此盤直徑18厘米，高5厘米，六齣菱花口，折沿較寬，邊緣隨形凸起一條邊，淺腹折收，坦底微內凹，圈足。整個造型看起來趨於平面，但從足至折沿卻是層層伸展。這樣的造型，加上胎骨釉層均極薄，燒制過程中是很容易塌陷且垂釉的，若非經驗豐富，工藝嫻熟的老匠人一般是燒不出來的。若較真而言，此器無疑過燒而致釉色不正，開片嚴重，好在其釉色雖青中泛黃，倒也勻稱，由於溫度高，釉水尤其通透見骨，清亮瑩澈，致使滿身開片如薄冰乍裂，不僅有冰裂的「形」，更具冰清的質感，別有一種品格。古陶瓷是泥與火的藝術，窯火不以人的意志為轉移，所以每一件宋瓷都是天成之物，宋瓷這種獨一無二的特性與明清官窯器不一樣，需要我們長期積累經驗心得去理解感悟。

我們還可以通過同類器的比較來體會本品的成功。譬如這件南宋龍泉窯菱口折沿盤，是前幾年紐約佳士得的一件拍品。此器雖是玉質感較強的粉青色，但與本品相比明顯相形見絀。此器為八出菱口，口沿處沒有類似本品的凸起白邊，加上燒制過程中產生一些微小的變形，其菱花口看起來頗有些凌亂，遠無本品的精準規整而不失流暢利落。

可資參考的同類器還有英國大維德基金會的一件類似藏品，也是六齣花口，直徑為17.7厘米，但高僅2.8厘米，似在燒制過程中產生一定程度的下塌，可俯視而不能側觀，器式上不如本品之秀挺雋逸。此類花口盤的形制來源無疑是唐五代金銀器，河北寬城出土的唐菱花形芝鹿紋三足鎏金銀盤(現藏於河北博物院)，即有類似的六齣菱瓣式造型。唐代金銀器極盛，工藝發達，花瓣式造型的盤盞之類無論樣式紋樣都極為豐富，菱瓣口之外，還有葵瓣口或其他多曲花口，圓形器式之外，還有四方形、長方形、橢圓形等。由於有金銀器造型在前，各式瓷器花口盤似乎只是模仿，造型上似無多少創新意義，但從一種材料到另一種材料，絕非簡單的依葫蘆畫瓢。金銀器的價值在於材料的稀有和貴重，金屬具有延展性，工藝上較為穩定，只要提供材料，有工匠，即可照著模子做出八九不離十的成品來。瓷器雖取材於泥，卻是泥與火的藝術，有能工巧匠，卻還得憑造化天成，因為窯火不以人的意志為轉移，不確定性極強，所以每一件宋瓷都是天成之物。宋瓷這種獨一無二的特性與金銀器不一樣，與明清官窯器也不一樣，需要我們長期積累經驗心得去理解感悟。

用途上，此類盤一般作承盤使用，通常與造型呼應的盞配套用作酒器。如幾年前慶元胡紘墓出土的一件葵口盤與葵瓣盞明顯即是配套的一對。照此，與這件菱口盤對應的器物大致為菱瓣式盞。

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※本期精品藏品展示：清代 哥釉折沿盤