這個論壇上傳出了互聯網＋食品界的一個重大消息，一定要看！
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「互聯網帶給食品監管新挑戰，也為食品安全社會共治帶來『大數據』支持、風險交流及時等新契機。」6月15日下午，在首屆中國互聯網+食品安全高峰論壇暨2016年全國食品安全宣傳周系列活動上，國家食葯監總局副局長孫咸澤表示，網路食品監督管理制度正在進一步修訂中，預計近期將出台。國家食葯監總局下一步將明確並細化網路食品第三方交易平台的義務，加強網售食品安全的抽驗和細節的公開，充分維護食品安全和消費者的權益。
此次論壇是全國食品安全宣傳周的分論壇活動之一，受國務院食安辦、國家食葯監總局指導，由新京報社主辦。
網路食品第三方平台義務將細化
當天，來自國內權威的食品安全監管者、政策制定者、行政法研究者、電子商務專家、食品電商平台代表、媒體代表等共聚論壇，探討各方在「互聯網+食品」大趨勢下的職責與權利，這也是對本屆宣傳周主題「尚德守法，共治共享食品安全」的詮釋。
國家食葯監總局副局長孫咸澤表示，今後將加強網售食品安全的抽驗和細節的公開。
媒體關注食品安全助力監管提升
「媒體對食品安全問題的報道和追問，對食品安全問題的監管和信息公開起到了不可或缺的推動作用。」新京報社社長戴自更在論壇上介紹，新京報一直將「食品安全」列入重點關注的報道題材，秉持客觀、公正的原則，在國家、地方食品監管部門的支持下做了一些探索。2015年以來，新京報每年配合推出全國食品安全宣傳周特刊，深度展現食品安全熱點，權威解析食品安全監管新政和創新舉措，利用新圖紙、公開課等形式傳播食品安全形勢，取得了不錯的傳播效果。新京報希望與食品安全監管部門攜手，聯合互聯網+平台，充分發揮新京報的內容策劃生產能力，用更通俗易懂、更符合時代特色的表達形式，讓公眾在第一時間了解權威、科學、理性的食品安全信息。
新京報社社長戴自更介紹，新京報一直將「食品安全」列入重點關注的報道題材。
論壇還開設了兩場圓桌討論，政府、企業、專家、媒體代表就「如何對網售食品去偽存真，剔除安全風險」和「互聯網餐飲平台如何打造透明安全的飲食消費」兩個議題進行探討。
精彩聲音
政府查風險，企業保安全
國家食葯監總局法制司司長 徐景和
網路食品交易、網路食品安全監管是時代發展和社會進步的產物。網路食品安全交易主體責任是比較複雜的問題，入網食品生產經營者承擔第一責任，似乎是沒有爭議的，第三方平台應當承擔什麼責任還需要進一步研究。政府和企業在食品安全中最終的目的是維護安全，但可能在路徑上是不同的，殊途可以同歸，企業的主體責任是保安全，政府的監管責任應該是查風險。
多方參與、共治，才是正途
國家食葯監總局食品安全監管二司副司長 崔恩學
互聯網食品經營的監管，政府監管是後盾，企業的主體責任的落實是前提。因此，互聯網平台的源頭控制作用發揮好了，政府監管部門和企業相互配合，走相互合作之路，對解決食品安全問題會發揮事半功倍的效果。在這個基礎上，結合經營者的自律，社會公眾的投訴舉報、媒體的監督以及科學知識的普及，多方參與，走共治之路，可能是能解決食品安全問題的一個較好方案。
信息發布要讓百姓願意聽
國家食葯監總局宣傳司司長 顏江瑛
信息發布既要有力度更要有溫度。信息發布的目的是讓別人看懂、聽懂、理解，怎麼樣讓行政的發布變成讓老百姓願意聽才是關鍵。信息發布的平台，網站是主陣地，兩微一端應該成為每一個食品藥品監管部門信息發布的標配，必須要有。中國食品藥品監管的客戶端不僅是信息發布平台，檢測信息、抽檢信息、召回信息，包括企業註冊申請的進度，在手機客戶端都能解決。
對網路食品應「分層式」管控
阿里巴巴首席治理官 鄭俊芳
阿里巴巴早在2011年就已成立專門團隊管控食品安全，不僅在入駐環節嚴核商家經營資質，也在商品流通環節嚴核廠名、廠址、生產許可證等資質要素。阿里正在多層面探索食品安全體系的搭建，有望在原產地追溯、保鮮包裝、檢驗檢疫、物流速度和支付便利等方面和監管機構、生態圈合作夥伴、食品企業合作，通過大數據應用，建立符合互聯網時代的電商食品管控辦法。
主題論壇
嘉賓主持：
洪濤 北京工商大學商業經濟研究所所長、中國食品安全電子商務研究院院長
參與嘉賓：
唐雲華 北京市食葯監局副局長
崔恩學 國家食葯監總局食品安全監管二司副司長
趙磊 天貓食品快消總經理
網路食品監管須實現信息互通
中國互聯網路信息中心《第37次中國互聯網路發展狀況統計報告》顯示，2015年我國網購人數達到4.13億，網購額近4萬億。平均不到4人中，就有1人有網購經歷。在昨天的圓桌討論環節，監管人士、電商平台代表圍繞「網購、海淘不可阻擋，如何對網售食品去偽存真，剔除安全風險」主題進行探討。
北京市食葯監局副局長唐雲華：在對北京市場的監管中，率先出台全國第一部對網路食品的監管辦法，建立消費投訴維權制、自查自檢制、進貨查驗等一系列監管制度。但網路食品安全是一個新型課題，存在技術難點和執法難點，應利用網路特點去管網路。
國家食葯監總局食品安全監管二司副司長崔恩學：對網路食品應加強合作，懲戒聯動，信息互通，走共治之路。
天貓食品快消總經理趙磊：作為互聯網第三方平台，他們結合互聯網特點預防、監管平台上的食品安全，希望在大數據信息上深入與食葯監部門建立合作。
焦點2
嘉賓主持
胡穎廉 國家行政學院教授
參與嘉賓
李濤 中國食品安全報社副社長
張磊 上海市食葯監局食品餐飲監管處副處長
庄雁斌 百度外賣公共事務副總裁
訂餐平台應運用大數據把控品質
互聯網餐飲平台帶給消費者便捷的同時，也逐漸暴露出食品安全監管的短板，如何打造透明安全的飲食消費？中國食品安全報社副社長李濤從媒體人和消費者的角度，希望對食品安全「共鳴」、「共知」。
上海市食葯監局食品餐飲監管處副處長張磊：網路訂餐平台需要對入網餐館進行資質審查，我們建議平台既要建立制度，又要有技術支撐，用第三方的力量彌補不足。同時，鼓勵平台進行內部信用管理，通過運用食品安全監管信息，把不好的商戶排名靠後，甚至下線。希望平台能夠用大數據分析的手段，發現食品安全違法線索，使政府的監管更有針對性。
百度外賣公共事務副總裁庄雁斌：百度外賣全流程地對食品安全進行把控，從前期的商家資質審查到菜品的質量、服務水平、最後一公里的配送等。針對線上的商戶有五大招數，包括對線下商戶進行實地拜訪初審、以平台管理者和消費者身份明察暗訪和網上巡查、拓展品牌連鎖商戶、通過口碑和評價排名、進行餐飲服務許可證等信息公示。我們還依託百度雲技術，對部分商戶進行後廚直播，希望揭開互聯網餐飲的神秘面紗。
整個行業雖然已經度過了野蠻生長階段，但整個業態還很年輕，懇請監管部門和媒體在監督監管、幫扶引導行業規範發展的同時，也能給予一些包容和成長的空間。
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