那麼「風騷」的薄荷，竟能讓人清涼一夏！

說起薄荷，怕是無人不知，無人不曉了吧！

很多餐廳，或是理髮店的茶几上，都會擺上一盤薄荷糖，飯後來一顆，清新口氣，倒是挺管用，只可惜，很多人不喜歡薄荷那股清涼的味道。

細心的人可能會發現，有很多牙膏也是薄荷味的，刷牙的時候，那股清涼的感覺，能滲透到喉嚨里去。

但最讓人難以忘卻的，相比還是薄荷味的口香糖！那個到處刷屏的廣告，無處不在的感覺，也讓薄荷兩個字清晰地映入眼帘。

薄荷本身，其實是一種多年生芳香類植物，莖直立，有時基部有外傾，薄荷整個身體都有密生的短毛，節處有疏柔毛及腺體。葉子對生，披針形，基部楔形，頂端漸尖，邊緣有鋸齒，花細密，輪生於葉腋，淡紫色，花後結圓形小堅果。

它本是生存於原野的綠植，綠油油地綻放著生命的魅力，散發著芬芳的清香，如今，卻有不少人將它供養於辦公桌，好生伺候著。

不過，薄荷那綠綠的個頭，確實有幾分風騷的感覺，尤其是開花的時候，更是迷人了。

但，薄荷的主要作用遠不止此。

中醫學認為，薄荷辛涼，具有祛風、清熱解毒的功效。對於外感發熱頭痛、咽喉腫痛，宿食不消、心腹脹氣，皮膚腫毒都有良效。

薄荷不止能入葯，還是一味葯食同源的好東西。

比如，用薄荷葉與粳米熬成的薄荷粥，既能促使出汗，又能護胃，對於素有胃病、新感風熱者最是適宜。

另一款美食，是薄荷豆腐，取豆腐1塊，鮮薄荷葉25g，蔥1根，加1碗水，煎至水減半是趁熱食用。對於傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕有良效。

再說一個具有清熱解暑功效的美食：薄荷雞絲，只需要雞脯肉、薄荷梗各150g，先將雞脯肉切絲，並加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用，再把薄荷梗切成長段，於雞絲一起放入五成熱的油鍋過一下油，起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒，薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

薄荷本身帶有淡淡的清涼味，夏天可是很實用喲~

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