教你識野菜：祛風除濕又止痛的文冠果，它讓佛燈長明

今天給小夥伴們分享的這種植物是不太常見的文冠果。它原產於中國北方的黃土高原，現主要分布在甘肅、陝西、內蒙、山西等地，在寧夏、遼寧、吉林、黑龍江、河南和山東地區也有少量分布。文冠果在山坡、撂荒地、多石的山區、黃土丘陵和溝壑等處、甚至在崖畔上都能正常生長，對環境要求不高。

文冠果屬落葉小喬木，株高可達3-8米，它樹姿秀麗，花期可長達20天之久。它的花序大而花朵稠密，猛一看很像一朵朵蜀葵花，春日時節滿樹芬芳，極為美觀，是北方地區園林綠化的優良樹種。

文冠果除了具有良好的綠化價值，更有其獨特的經濟價值。它的種子含油量達50%-70%，歷史上人們採集文冠果種子榨油供點佛燈之用，以後逐漸轉為食用。

文冠果油外表看來很像大核桃，青綠色的木質厚壁，裡面是黑色的種子。成熟的文冠果裂開厚厚的果皮，紋理分明的樣子遠遠看去就像圓滾滾的足球，萌萌的很可愛。

種子榨出的油黃色而透明，食用味美，具有極好降血壓作用，食用文冠果油可有效預防高血壓、高血脂、血管硬化等病症。

文冠果味甘，微苦，性平。具有：祛風除濕、消腫止痛的功效。其種子不僅可以榨油食用，還可以與蜂蜜腌制蜜餞。另外，它的嫩葉、花都可以食用，採摘其嫩葉和花，用開水焯熟後可以涼拌食用。

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