美酒配上這些佳肴會中毒，別再讓它們同桌了

在很多人心目中，美酒配上佳肴，那簡直人生一樂事啊，不可否認，美酒天生就配佳肴的，而且，我們很多人也是這樣的，天天的美酒配佳肴，生活有滋味。然而，並不是所有的佳肴都能和美酒相配，這些佳肴和美酒同桌，你可能會中毒。

1、喝酒不宜吃臘腸

熏臘腌制的臘腸一般含有較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。

2、喝酒不宜吃涼粉

涼皮也是頗受歡迎的下酒菜，但涼粉涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。此外，明礬和酒精都需要肝臟來解毒，一起食用會加重肝臟負擔。

3、喝酒不宜吃烤肉烤串

吃燒烤的時候，我們都會飲上一杯，這雖然很享受，卻帶來了嚴重的健康問題。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物，而酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。

4、喝酒不宜吃柿子

柿子中富含鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。

5、飲酒不宜吃紅薯

紅薯和酒精里的胃酸發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。

6、喝酒不宜吃胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 如果喝酒時吃大量胡蘿蔔，容易產生肝毒素，誘發肝病。

7、喝酒不宜飲碳酸飲料

很多人喝酒時或酒後都會喝點碳酸飲料，認為這樣能解酒，實際上，這對身體傷害很大。飲料中的成分能加快身體吸收酒精，而酒精對肝臟的傷害較大。喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜而不是飲料。

美食帶來快樂，也會帶來健康問題，健康飲食才能更好的享受快樂的人生。

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