生蚝和扇貝的區別

生蚝和扇貝咋一眼看起來可能差不多，但是仔細看一下的話，其實兩者的外狀是不一樣的。那生蚝和扇貝有什麼區別?

生蚝和扇貝的區別

生蚝和扇貝的區別一、外形

生蚝有兩個貝殼，但是它的這兩個貝殼同扇貝的兩個貝殼有很大的不同。扇貝的兩個貝殼左右對稱，而生蚝因為是用左殼固著在岩石或其他物體上的，所以兩個貝殼的大小、外形都不同：左殼稍大、稍凹，而右殼略小、略平。

生蚝和扇貝的區別二、生存環境

扇貝：扇貝在我國僅分布於北方沿海，生活在低潮線以下、水流較急、鹽度較高、水質澄清的海區。棲息在水深10～30米硬質海底，用足絲附著於礁石、貝殼或砂礫上。

生蚝：一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。

生蚝和扇貝的區別三、營養價值

扇貝雖然含有鋅，但是含量沒有生蚝的含量高。生蚝中鋅含量高達9.39mg，另外生蚝含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;生蚝還含有的糖元對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

請您繼續閱讀更多來自 三聯 的精彩文章:

※看看台北上引水產市場的大扇貝、大頭龍蝦、鮑魚，壽司和生魚片！
※海鮮店點的扇貝是假的？知情人：小心「組合扇貝」！
※珍珠灘 點點水珠就像巨型扇貝里的珍珠
※扇貝粉絲娃娃菜：海風的味道
※海鮮中的大佬級扇貝，你家的煎鍋都可以省了！
※扇貝的營養價值 兒童能吃扇貝嗎
※海灘出現大量紅色「扇貝」，養雞場老闆笑著開車往回拉
※扇貝的家常做法大全 扇貝的營養價值及功效
※粉絲蒸扇貝的做法
※蒜蓉粉絲蒸扇貝 蒜香濃郁，粉絲口感鮮美，是扇貝的經典吃法之一
※男子海灘釣魚被奇異扇貝挎鉤，撬開後竟得到精美「藝術品」
※花蛤蒸蛋、扇貝粉絲、醬炒皮皮蝦，6道海鮮的做法，好吃到爆！
※涼拌扇貝邊的做法
※去日本街頭品嘗誘人的烤扇貝，在家裡嘗試肥嫩多汁的粉絲扇貝！
※海灘釣魚被奇異扇貝挎鉤，撬開後得到精美「藝術品」
※美食推薦：芝士山藥烤扇貝
※花蛤蒸蛋、扇貝粉絲、辣炒蟶子，6道海鮮的做法，好吃到爆！
※警惕！一美國公司生產的扇貝引發大規模甲肝疫情
※扇貝的食用宜忌和食材搭配