揭秘白海參和黑海參哪個好獨門辨別方法Mark起來

健康 06-19

優質海參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無硬心，肉刺完整。而很多假海參是在海參應啊中添加大量鹽和糖精，以增加重量。好的淡干海參對摺不彎，顏色不統一黑色。

識別方法主要有以下四招：

嘗：摻糖的海參有甜味;而摻鹽、摻明礬的海參，則有鹹味或澀味

聞：假海參往往帶有異味;

摸：摻假海參摸上去手發黏，有灰;

看：摻鹽的海參表皮被鹽破壞，表皮發暗;

優質海參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無硬心，肉刺完整。而很多假海參是在海參應啊中添加大量鹽和糖精，以增加重量。好的淡干海參對摺不彎，顏色不統一黑色，灰黑色，土色在一斤海參里可能都會出現，排背刺排列整齊但刺得長短不一定均勻。聞起來有自然的海參香味，用手使勁握一會出汗後手海參和手都不發粘或有顏色。大連原產地活海參的采捕價每斤180元左右，而每斤成品干海參至少由30-35斤以上的鮮活海參加工而成，那麼在不計算加工成本以及包裝運輸成本的前提下，每斤干海參的成本價也至少在6000元左右。

另外最重要的就不要貪圖便宜，市場上有很多海參的價格都非常低廉，消費者往往容易貪圖便宜而上當受騙。

這些海參都有貓膩，不但起不了滋補效果反而容易對自身健康造成損害

買海參最好的地兒，你估計想像不到，是海寶商城。呵呵，去轉轉吧，馬上，所有的買海參的基本都到海寶商城買了。

海參的營養價值和功效 1、海參――延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延續衰老的作用。

各有特點吧，不過營養都差不多