這種經常看到的「綠色蔬菜」營養功效居然這麼多

健康 06-21

南瓜尖的營養功效與作用 :

【採集】夏、秋季採收。

【性味】味甘苦，性微寒，無毒。

【歸經】入肝、脾二經。

【功用主治】清肺，和胃，通絡。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷。平肝和胃，通經絡，利血脈，滋腎水。治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風。清熱。治肺結核低熱。

【用法與用量】內服:煎湯，0.5～1兩；或切斷滴汁。外用:搗汁塗。

【選方】治虛勞內熱:秋後南瓜藤，齊根剪斷，插瓶內，取汁服。治胃痛:南瓜藤汁，沖紅酒服。治各種燙傷:南瓜藤汁塗傷處，一天數次。

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南瓜尖還可以用來做菜不僅味道可口還有很多食用功效

爆炒南瓜尖的食用功效和做法:

爆炒南瓜尖是一道美食，製作原料主要有南瓜尖、瘦肉絲等。

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食用功效

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。不過濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

製作步驟

1. 新鮮南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；

2.瘦肉絲用鹽、嫩肉粉調勻；

3.洋蔥切絲，蔥、姜、蒜切碎備用。

4. 炒鍋內放油燒熱，放入洋蔥、姜、蒜爆香，

5.下南瓜尖快速翻炒，放鹽，胡椒粉調味後，

6.再將瘦肉絲倒入炒勻，散上蔥花即可裝盤。

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