晝晷已雲極，宵漏自此長
璿樞無停運，四序相錯行。
寄言赫曦景，今日一陰生。
《夏至日作》唐 權德輿
-夏至時分-
2016年6月21日 6時34分9 秒
農曆五月十七
太陽直射北回歸線
北半球白晝達到最長
日北至，日長之至
日影短至，故曰夏至
至者，極也
夏至是二十四節氣中
最早被確定的節氣
公元前七世夏至紀
先人採用土圭測日影
確定了夏至
- 夏至三候 -
夏至三候
一候鹿角解
二候蟬始鳴
三候半夏生
一候鹿角解
鹿的角朝前生，屬陽
夏至日陰氣生而陽氣始衰
所以陽性的鹿角便開始脫落
二候蟬始鳴
雄性的知了在夏至後
因感陰氣之生便鼓翼而鳴
三候半夏生
半夏是一種喜陰的藥草
炎熱的仲夏，喜陰的生物開始出現
陽性的生物卻開始衰退了
- 夏至氣候-
我國民間把夏至後的15天分成3「時」
一般頭時3天，中時5天，末時7天
這期間我國大部分地區氣溫較高
日照充足，作物生長很快
生理和生態需水均較多
此時的降水對農業產量影響很大
有「夏至雨點值千金」之說
- 夏至食俗 -
北 京
北京人在夏至講究「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。」
浙江 紹興
浙江紹興，夏至要吃圓糊醮。「夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫。」醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。以前，很多農戶將醮坨用竹籤穿好，插於每丘水田的缺口流水處，並燃香祭祀，以祈豐收。
江蘇 無錫
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：「夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。」吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。
山 東
夏至這天山東各地普遍要吃「過水麵」，有「冬至餃子夏至面」的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裡撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。
- 夏至養生-
夏至宜晚睡早起
夏至炎熱
應順應自然界陽盛陰衰的變化
合理安排午休時間
一為避免炎熱之勢
二可恢復疲勞之感
運動需擇時擇地
夏季運動最好選擇
天氣較涼爽的清晨或傍晚
在河湖水邊等空氣新鮮的地方
江淮梅雨忌食生冷
夏至時節江淮一帶正逢梅雨季節
陰雨連綿的天氣，器物易發霉
蚊蟲、腸道性的病菌很容易繁殖
注意飲用水的潔凈，盡量不吃生冷食物
精神調養，心靜自然涼
竹林七賢嵇康談到夏至養生
「更宜調息靜心，常如冰雪在心
炎熱亦於吾心少減
不可以熱為熱，更生熱矣」
夏至養生宜多吃「苦」
中醫學認為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用，因此，夏至前後經常吃些油麥菜、萵筍、芹菜、苦瓜等苦味菜，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。夏至出汗較多，不妨喝點帶苦味的飲料，啤酒、綠茶、苦丁茶等都是不錯的選擇。
- 夏至九九歌 -
夏至後，第三個庚日至第四個庚日的十天為初伏，第四個庚日至立秋後初庚的十天為中伏，立秋後初庚起十天為末伏，夏至九九歌形象生動地描述了入伏後炎炎酷暑到逐漸秋涼的天氣變化。
我國地域廣闊氣候各有不同，因此民間有很多版本的夏至九九歌，下面一首是刻在湖北省老河市一座禹王廟正廳榆木大樑上的《夏至九九歌》：
《夏至九九歌》
夏至入頭九，羽扇握在手；
二九一十八，脫冠首羅紗；
三九二十七，出門汗欲滴；
四九三十六，渾身汗濕透；
五九四十五，炎秋似老虎；
六九五十四，乘涼進廟祠；
七九六十三，床頭摸被單；
八九七十二，半夜尋被子；
九九八十一，開櫃拿棉衣。
- 夏至詩情 -
夏至避暑北池
唐 韋應物
晝晷已雲極，宵漏自此長。
未及施政教，所憂變炎涼。
公門日多暇，是月農稍忙。
高居念田裡，苦熱安可當。
亭午息群物，獨游愛方塘。
門閉陰寂寂，城高樹蒼蒼。
綠筠尚含粉，圓荷始散芳。
於焉灑煩抱，可以對華觴。
和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客
唐 白居易
憶在蘇州日，常諳夏至筵。
粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮。
水國多台榭，吳風尚管弦。
每家皆有酒，無處不過船。
交印君相次，褰帷我在前。
此鄉俱老矣，東望共依然。
洛下麥秋月，江南梅雨天。
齊雲樓上事，已上十三年。
往期文章
請您繼續閱讀更多來自 藝術新青年 的精彩文章:
星空下的征途——探險藝術油畫家李葳的羅布泊之路八大國畫巨匠的頂尖代表畫作李銀河：與出類拔萃者一同出遊有生之年，惟願有一個夢想的庭院最美小鎮，有個小院，過田園生活