隱居山間可以優雅到老？別逗了！

在冷嘲熱諷界，就揶揄文傻小清新（下文簡稱文清）這事兒，魯迅先生其實是一桿老腔。這位在《病後雜談》裡面就寫過有這麼一種人有個大願，那就是 " 秋天薄暮，吐半口血，兩個侍兒扶著，懨懨的到階前去看秋海棠 "。

時代翻片兒到了今天，現在的文清不會再去 " 吐小半口血了 "，一是輕易吐不出來，二是往往還弄得自己挺難受，但文藝病的香火卻從來沒有斷過。近日有朋友在圈裡轉發一篇奇文《92 歲的她隱居山間，優雅到老！》，講的是有這樣一位獨居老人塔莎 · 杜朵，她嚮往大自然和鄉下的田園風光，於是獨自在佛蒙特州一座山丘上建造了一棟 18 世紀風格的鄉間別墅，開始了田園生的故事。

這位朋友對此應該是羨慕不已，她評論到：" 等老了，一起種菜，種花，我燒菜，然後一起賞花 "。嗯，既然你那麼嚮往，那麼我們不妨打開腦洞，穿越時空，找一塊背靠大山森林，前有小溪流過的洞天福地，來一段 " 優雅 " 的田園之旅，看看都會發生些什麼。

依據文中描述那裡 " 沒有電，沒有自來水，沒有機械，一切都回歸最質樸最簡單的農業文明。" 那麼首先你要解決的就是飲水問題，要知道在自然界中純凈安全的水幾乎是可遇而不可求的。儘管眼前就有一條潺潺的小溪地從山上流淌下來，但是這並不意味著可以直接飲用，你要把他們裝在容器里燒開了才能放心飲用。燒開水要用火，火是下面的一個你要著手解決的問題。文章中雖然沒說有沒有天然氣，但是很顯然，本著 " 最簡單的農業文明 " 原則，是不應該有這些工業文明的產物的。那麼，你和 92 歲的老奶奶一樣，要去砍柴了。水的熱容比可是 4.2×103 J/（kg ℃ ) ，所以別指望劃拉幾把樹葉就能把水燒開，必須是堅硬的樹榦持續燃燒才能產生足夠的熱量燒開水。還記得電影《飄》裡面阿什利掄著大斧子在籬笆旁邊笨拙地劈柴的場景吧。我很心痛這位 92 歲的老奶奶。要是有電，還可以用電鋸來鋸開這些木頭，但是殘酷的事實是，沒有機械。

飲水是個問題，和水相關的還有另一個問題，就是怎麼洗澡。由於房屋是按照 " 最質樸最簡單的農業文明 " 而設計的，所以沒有給排水系統，所以也不應該有淋浴設備。夏天還好說，反正是一個人，大不了不顧危險脫光了跳到水裡去，那麼春秋呢？冬天呢？哦對了，你還可以挑水到房間里燒熱了洗澡，看下圖。

除了飲水問題，另一個重要的問題是吃飯的問題。據文章中記載，老奶奶 " 平常的生活簡單充實，餵雞養羊、種瓜果蔬菜、燒飯做菜，塔莎奶奶閑適地過起了自給自足的生活 "。

注意，這裡的 " 自給自足 " 意味著沒有超市、沒有便利店、沒有淘寶、天貓和京東商城，沒有快遞、沒有物流，一切都要自己來。

那麼我們來算筆種地的賬。一個還在參加農田耕種的成人每天估計需要 1900-2300 大卡的熱量，這意味著要攝入 550g-650g 大米或小麥。由於你沒有採用衛星遙感技術等先進地耕種手段，而且前文提到的田園生活是沒有機械的，所以我只能按照中國清代平均畝產糧食 180 公斤的效率來計算，這樣能生產出足夠一年的糧食，你至少要耕作 1.2 畝——一塊約 28x28 米的土地。你還需要考種植一些蔬菜，並且採摘一些水果（如果有），以免營養不良，但是額外的蔬菜種植或水果採摘需要額外的體力勞動，而蔬菜和水果中包含的熱量，與碳水化合物是無法相比的，所以這些額外的體力支出會有熱量入不敷出的風險，所以你還要在營養不良和熱量不足之間做一個艱難的選擇。想像一下在沒有機械的情況下，你一個人在 800 多平方米的土地上拿著簡單的農具翻土播種除草的場景吧。不要奢望大自然是會慷慨地饋贈你鮮美的果實和唾手可得的穀物的，一切都要你自己去勞動。

說了這麼多，其實我這還沒說灌溉呢，我這還沒說施肥呢，我這還沒說除蟲呢，不做這些很可能你是顆粒無收。顯然沒有電冰箱你還要解決糧食儲藏問題，顯然沒有機械你還要解決糧食加工問題，我還要提醒你一下，糧食收穫是有季節的，你要提前儲備足夠的糧食等待豐收，那裡可沒有超市。

配圖可以看出老奶奶有土豆吃，但是請注意，土豆是 70 千卡供能，這僅僅是小麥的四分之一還不到，好在土豆的畝產量比稻米或小麥要高，老奶奶可以不額外增加土地耕種，但如果天天吃土豆就意味著每天要攝入 2.7kg~3.3kg。誰能告訴我老奶奶有沒有看過《火星救援》？

說完了吃，我們還要在說一個小清新們總是有意忽略或視而不見的問題——排泄。沒有人能做到光吃不拉，可以說拉屎撒尿是和吃喝一樣重要的大事。在有自來水的地方，這都不算什麼事兒，但是沒有自來水的地方，為了避免生病，這就意味著你要處理好你的糞便，以免給你自己造成麻煩。很顯然，這裡遠離城市文明所以沒有三甲醫院，沒有家庭醫生，甚至連中醫都沒有。那麼你有幾個選擇：1、冒著污染河流下游的風險每天把你的糞便通過馬桶倒進河流；2、挖個大坑深埋，無害化處理；3、建造一個化糞池產生沼氣。鑒於你的體力和認知情況，我估計你會冒著挨罵的風險選擇第一。總之，你再也不能按一下馬桶按鈕就簡單解決了。哦補充一下，別忘了給自己準備足夠的衛生紙。

" 她每天都在親近自然，她種植了各種各樣的花花草草，還養羊養雞養狗養貓。"

繼續想像一下在這個如詩如畫的田園生活，是一種怎麼樣的生活：沒有洗衣機，你不得不去河邊用大木頭敲打來清洗衣服被褥哪怕嚴寒酷暑；沒有天然氣，你不得不每天打柴生火在土灶頭一邊吹火一邊烹飪食物；不再有互聯網、電視機、收音機和電腦和手機。白天一般 12 個小時左右，太陽一落山就基本上沒什麼可做的，只能點根蠟燭或油燈在昏黃的燈光下縫縫補補或者寫寫畫畫。冬天沒有取暖設備，生堆火禦寒可附近沒有消防中隊，萬一燒毀了房子可是就沒有抵禦野獸的場所了。夏天沒有空調必須敞開窗戶迎接蚊子的侵擾。不再有物業公司給你服務了，每天院子里雞屎狗屎和羊糞散發出來的臭味你要自己聞著，下雨後滿地泥濘還不得不去打掃羊圈並填好飼料。誰讓你是 " 三軍鏟屎官兼職飼養員 " 呢？

" 塔莎奶奶也喜歡自己手工製作，家裡的蠟燭、香皂、燈油都是她親手作的。" 你要想學習塔莎奶奶，還要先學習一下手工肥皂的製作。我假設你已經有了酒精燈、三腳架、石棉網、燒杯、溫度計、攪拌棒和 ph 試紙這些工具，下面要尋找的是製作肥皂的原料——脂肪和火鹼，由於沒有超市，因而買不到食用油所以只能從天然環境中尋找。這裡有 2 個途徑，一是採集或種植各種堅果然後想辦法從裡面榨出油脂（你正好可以試試古法壓榨），簡單的辦法是殺掉你的羊，用羊的肥肉熬制脂肪製作肥皂。

氫氧化鈉是強鹼，別說在自然界中，一般超市也很難買到這個化工產品，所以你需要替代產品。用燃燒高鉀植物產生的草木灰，倒進水裡攪拌後過濾，得到得到水溶液還需加熱讓水蒸發掉你才可能得到氫氧化鉀。

這兩樣都有了以後混合二者，皂化成型後放置一個月熟化，你才能有一塊勉強能用的渾濁的肥皂。聽我說完這些你還想自己 DIY 么？

現在總有一些人以為 " 物質慾望浸透了現代社會 "，天天嚮往 " 過最簡單樸素的農家生活 "，認為 " 放下一切誘惑 "，才能 " 過得自由自在，從容不迫 "，其實這都是一種病。這些以為 " 只要心境敞開，幸福和優雅如清風自來 " 的人，根本看不見這個世界除了吃喝還有拉撒，除了清風還有颶風，除了健康還有病痛，根本不知道先民到底過著怎樣的一種艱苦的生活，根本不清楚科技給他們帶來多大的自由。這些人要麼在空調房間裡面敲擊著鍵盤訪問互聯網，要麼在舒適的地鐵火車飛機汽車上面刷著朋友圈。享受科技帶來的福祉的是他們，叫喊著用愛發電的是他們，抵制著核技術、化工技術、基因技術的是他們，抵制莫須有的微波爐輻射、通訊輻射的是他們，叫喊著回到田園也是他們。你真要他們遠離城市文明，回歸田園從事艱苦地耕作，我猜一個星期都過不下去。

科技和自然不是對立的。科技讓我們對自然的了解更深刻，讓我們的見識更廣博，讓我們身心更自由，讓我們有更長的壽命來學習和思考。天天叫著回歸田園，這讓那些一生在土地上耕種的農民兄弟們情何以堪？

PS，能在 " 一座山丘上建造了一棟 18 世紀風格的鄉間別墅 " 的老奶奶，23 歲發表了處女做，一生出品了 80 多冊繪畫作品，你知道她有多少錢么？

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