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中國的瓷器在世界上能排第幾?

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提到櫻花,就想到日本;提到鐵塔,就想到法國;提到烈酒,就想到俄羅斯。

提到瓷器,中國人當然認為,這得想到中國。就像絲綢、茶葉一樣,是中國的特產和名片,天經地義。


2.8億港幣的明成化鬥彩雞缸杯、2.3億人民幣的元青花鬼谷子下山圖罐……分分鐘讓沒文化沒見識的洋鬼子跪。連瓷器的英文都和中國的英文一樣。


事情真的像我們所陶醉的那樣嗎?


中國是瓷器的故鄉,瓷器是漢族勞動人民的一個重要的創造。瓷器的前身是原始青瓷,它是由陶器向瓷器過渡階段的產物。中國最早的原始青瓷,發現於山西夏縣東下馮龍山文化遺址中,距今約4200年。 器類有罐和缽。原始青瓷在中國分布較廣,黃河領域、長江中下游及南方地區都有發現。在英文中「瓷器(china)」與中國(China)同為一詞。

今天,就跟小編一起來說說China的這個china,在世界的china裡面,到底是個什麼級別的china。


中國是世界上幾個歷史悠久的文明古國之一,對人類社會的進步與發展做出了許多重大貢獻。在陶瓷技術與藝術上所取得的成就,尤其具有特殊重要意義。在中國,制陶技藝的產生可追溯到紀元前4500年至前2500年的時代,可以說,漢族發展史中的一個重要組成部分是陶瓷發展史,中國人在科學技術上的成果以及對美的追求與塑造,在許多方面都是通過陶瓷製作來體現的,並形成各時代非常典型的技術與藝術特徵。


早在歐洲掌握制瓷技術之前一千多年,中國已能製造出相當精美的瓷器。從中國陶瓷發展史來看,一般是把「陶瓷」這個名詞一分為二,為陶和瓷兩大類。通常把胎體沒有緻密燒結的粘土和瓷石製品,不論是有色還是白色,統稱為陶器。其中把燒造溫度較高,燒結程度較好的那一部分分稱為「硬陶」,把施釉的一種稱為「釉陶」。相對來說,經過高溫燒成、胎體燒結程度較為緻密、釉色品質優良的粘土或瓷石製品稱為「瓷器」。對中國傳統陶瓷的發展,經歷過一個相當漫長的歷史時期,種類繁雜,工藝特殊,所以,對中國傳統陶瓷的分類除考慮技術上的硬性指標外,還需要綜合考慮歷來傳統的習慣分類方法,結合古今科技認識上的變化,才能更為有效地得出歸類結論。


沒有中國,你們什麼也不是?


作為一個土生土長的中國青年,小編和大多數人一樣,從學校和社會獲得的觀念就是——在china這件事上,離開了China你們什麼都不是。

中國的瓷器在世界上能排第幾?



被中國人稱為「世界瓷都」的景德鎮


直到今天為止,大部分歷史教材對於陶瓷器問題的描述順序和大致知識要點仍然是:龍山文化黑陶,商代出現原始青瓷,東漢末年成熟青瓷器,唐三彩享譽世界,唐代產生南青北白兩大系統,唐代首創了彩色瓷器工藝,元代有了青花瓷,明代有了五彩瓷,清代有了粉彩瓷。


偉大的古中國獨立引領著全世界的潮流,在黑暗的幾千年里,像是暗夜裡的明燈,令世界頂禮膜拜。

然而事實並非如此。


中國瓷器的發達,當然主要是中國勞動人民的奮鬥,也要考慮到歷史的行程。它是世界人民共同智慧的結晶。


唐三彩,來自古埃及的滋養

中國的瓷器在世界上能排第幾?


唐三彩瓷器與陶器的關係密不可分。當部分摻有高嶺土(或長石、石英、石灰等天然釉料)以及其他含有氧化銅、氧化鐵、氧化亞鉛等天然色彩成份的原料在燒結陶器時,會自然在陶器表面結成一成薄釉(日本信樂燒 陶器種類中的三彩最早就是這樣出現的。)在中國的歷史上,明代以前中國的瓷器以素瓷(沒有裝飾花紋,以色彩純凈度的高低為優劣標準的瓷器)為主。明代以後以彩繪瓷為主要流行的瓷器。另一個瓷器製作國家日本也與茶道文化界也發揚了其獨特的茶器。最早素瓷依照顏色分類,有青瓷、黑瓷、白瓷三種常見顏色的瓷器 彩繪瓷和其他彩色瓷器中較為著名的有:唐三彩(唐三彩不是瓷,是低溫鉛陶)、信樂燒、青花瓷等 依照瓷器出產地點也有不同的分類。如中國浙江越窯(秘色瓷)、江西昌南、河北定瓷以及日本在10世紀後轉肩發展的特色瓷器:近江、甲賀的信樂燒(shigarakiyaki)、長崎有田燒(aritayaki)、岡山縣備前(bizenyaki)等。另外歐洲自18世紀起亦開始製造瓷器,今天英國、法國、俄羅斯、德國等地,特別是英國已建立起多個高級瓷器品牌。


這是一種低溫釉陶器,有黃、綠、白、褐、藍、黑等顏色,因為以黃、綠、白三色為主,所以叫三彩。


而低溫彩釉技術是從哪裡來的呢?據學者考證,它極有可能是來自宮殿建築中使用的釉陶製品——琉璃磚瓦。


在北魏之前,中國沒有成熟的琉璃工藝,從遙遠西方傳來的琉璃製品,被當做奇珍異寶收藏,並用於陪葬。


而早在公元前20世紀,古埃及人就發明了低溫彩釉技術,並用來製作裝飾品。

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大英博物館藏古埃及藍釉河馬


之後,彩釉的技術向東傳到兩河流域,讓古巴比倫人留下了許多至今依然驚艷的藝術作品。之後學到了這種技術的是古波斯帝國,而在公元前2世紀西遷的大月氏人,顯然是從中亞學到了琉璃的燒制技術。

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公元前6世紀,古巴比倫城城門上用琉璃砌成的雄獅


在大月氏西遷之後700年,也就是公元6世紀初年,大月氏人在北魏的都城開始製造琉璃製品。《魏書》對此事的記載是這樣的:「其國人商販京師,自雲能鑄石為五色琉璃,於是採礦山中,於京師鑄之。既成,光澤美於西方來者,乃詔為行殿,容百餘人,光色映徹,觀者見之,莫不驚駭,以為神明所作。自此中國琉璃遂賤,人不復珍之。」


有了低溫彩釉技術,唐三彩、唐青花等陶瓷工藝,才得以在此基礎上發展起來。


而在差不多同時期,其他文明也在學習中國唐三彩的技術,並發展出絲毫不亞於中國的陶瓷製品。其中最著名的是日本的奈良三彩,和中亞的波斯三彩。

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波斯三彩

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奈良三彩盤

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奈良三彩瓶

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唐三彩碗


奈良三彩和唐三彩直到現在考古學家在區分時,仍然難以把判斷究竟是唐三彩,亦或是奈良三彩。考古學家的這種困惑,其實印證了奈良三彩與唐三彩具有相同的製作水準和藝術水平。


朝鮮的瓷器也曾「天下第一」


同樣作為古中國文明的學生,古代朝鮮地區也曾經創造過很高級的陶瓷工藝。


宋代的《高麗圖經》和《袖中錦》兩本書里,對高麗青瓷的製造工藝都進行了沒下限的讚許。其中《袖中錦》是這樣說的:「監書、內酒、端硯、徽墨、洛陽花、建州茶、高麗秘色,天下第一。」


同時期,高麗和宋的青瓷製造工藝都很厲害,但是歷來在談到青瓷時,人們總是相信越窯秘色瓷和汝窯是青瓷製造的巔峰,選擇忽略有相同工藝水平的高麗。而且除了青瓷之外,朝鮮李朝白瓷的製作與宋代定窯、邢窯相比也不差分毫。

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高麗10世紀青瓷

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12世紀高麗翡色青瓷五瓣花形盞托

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李朝白瓷青花詩文八棱玉壺春瓶


中國瓷器還有哪些「拿來主義」


再說說中國瓷器中吸收的外國「先進成果」。


元青花,大家都知道它的顏料來自中東地區。最晚在公元9世紀,中東地區的工匠發現了用氧化鈷礦石原料裝飾陶器,燒制後能夠呈現美麗的藍色。這種被中國人稱為「蘇麻離青」的礦物傳到中國,被中國的陶瓷工匠學習採用,才產生了青花瓷。

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公元8世紀伊斯法罕清真寺牆壁上的紋飾

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15世紀,明宣德年制的青花纏枝蓮紋瓶,現藏故宮博物院


而到清代流行的彩色瓷器,則是引進西方琺琅彩技術的結果,之後,中國的工匠在琺琅彩瓷器的基礎上創造出粉彩。

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清雍正年間的琺琅彩紅地梅竹碗,現藏台北故宮博物院


說完其他文明對中國陶瓷的影響,我們再來看一下其他地區的古代陶瓷藝術,在陶瓷領域,並不是一枝獨秀,而是百花齊放。


小編找了幾個典型的作品

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伊朗10世紀釉下彩瓷器

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波斯15世紀瓷器?

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波斯17世紀Kubachi瓷器

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土耳其伊茲尼克藍葉紋釉下彩陶盤

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義大利16世紀馬約利卡陶器

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日本17世紀伊萬里燒瓷器


瓷器,被歐洲構架出的中國符號


顯然,無論東亞、中東還是歐洲,各個文明都創造過精美的陶瓷藝術,中國瓷器的光輝燦爛,也是不斷吸納其他文明的結果,並不是閉門造車,獨自發明創造出來的。


中國陶瓷聞名世界,更重要的原因是在歐洲逐漸對瓷器熱衷時,能夠在產量上滿足歐洲巨大的市場需求。


在17、18世紀,歐洲各個階層以瓷器為風尚,使得瓷器貿易成為一個利潤巨大的行業,恰好此時,只有中國能夠提供穩定的供應。

中國的瓷器在世界上能排第幾?



荷屬東印度公司在中國訂製的瓷器,用「土洋結合」的紋飾迎合歐洲人對異域風情的追求


簡單說,中國有大量燒制瓷器必需的高嶺土儲量,南方又有充足的植被作為燒制瓷器的燃料,由於人口眾多,又為陶瓷業提供了充足的勞動力。而其他地區,雖然陶瓷技術和藝術也有相當高的水平,但高嶺土不足,或者像中東地區那樣缺乏燃料,或者人力不夠,陶瓷器一直無法大規模量產,中國就成為歐洲最合適的瓷器生產者。


現在中國的瓷器還那麼牛嗎?


不過壞消息也很快就來了。歐洲人用近代科學的光環加持,迅速仿製了中國的瓷器工藝,並進行了中國至今難以企及的改良。英國的韋奇伍德陶瓷、芬蘭阿比阿陶瓷、法國愛馬仕陶瓷、匈牙利赫倫陶瓷等都成為了世界一流陶瓷的代名詞。

中國的瓷器在世界上能排第幾?



荷蘭的代爾夫特皇家陶瓷

中國的瓷器在世界上能排第幾?



法國18世紀陶瓷


而中國的瓷器,雖然依然產量巨大,但卻淪為了二流。


小編找到一份上世紀末對世界陶瓷市場份額做的調研,其中顯示,當時的國際市場陶瓷器年容納量為30億美元,日本陶瓷出口7億美元,我國還不到2億美元。


2009年一篇名為《中國當代陶瓷只能是國際市場的地攤貨?》的報道顯示,中國陶瓷器製作工藝在當代一直無法與歐洲國家相比,直到2009年左右才小規模產出能夠和國際陶瓷品牌相同水平的產品。


除此之外,在藝術水平上,中國陶瓷器一直處在仿古、抄襲的道路上,即使瓷體本身達到了一流水平,瓷器的造型、紋飾難同世界一流品牌相比。為了滿足投資市場需要,一些並無大師實力的制瓷者受到了吹捧,躋身於「制瓷世家」行列之後,作品變成天價,但藝術和工藝依然是呵呵呵。


然後,中國瓷器的驕傲就只能在「中國特色你們不懂「和天價古董中自得其樂了。


當中國人沉浸在2.8億的明代瓷器帶來的虛榮中,並相信中國瓷器天下第一時,中國的瓷器也就一直在昔日的輝煌里沉淪。


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