我也是醉了，能不能不要過度瘦
胖瘦一直都是大家尤其是女孩子特別關注的問題。在我們討論胖瘦以及飲食紊亂之前，我們先來看看膳食指南是怎麼說的。
在最新的2016版《中國居民膳食指南》五條核心重點中，有一條是這麼說的「吃動平衡，體重健康。各年齡段人群都應天天運動，保持健康體重」。
2015-2020美國的居民膳食指南對體重的建議是「Achieve and/or maintain a healthy body weight」，意思是達到或/和保持一個健康的體重。
隨著全球肥胖率的增加，減肥似乎成了人人都在做的事情。對於超重的人群來說，健康地減肥確實是好事，但那些正常體重甚至偏瘦的人也減肥就不是好事了。如今網路、媒體、社交甚至出現了「瘦」就是美的趨勢。女孩子們都在比誰的腰細，反手摸肚臍，A4腰，鎖骨放硬幣等等都成了身材好的代言。但是女孩子們啊，過度瘦或者過度減肥對身體造成的傷害比我們想像的要多得多。小編在各種網路社交上看到其實有不少人都在瘋狂追求所謂的好身材，這種過度追求其實已經發展成飲食紊亂了。
來看一組照片
很青春很健康正常的兩姐妹
但是，兩姐妹過度減肥後，會變啥樣。
下面要增大眼睛……
畫風突變，減肥過度的妹妹自拍
這樣的自拍有美感嗎？
有沒有感覺變得好老，實際上這女孩才15歲
過度減肥的妹妹得了嚴重的精神性厭食症
需要接受專業治療
今天我們就來簡單聊聊什麼是健康的體重，什麼是飲食紊亂。
飲食紊亂出現得可能比我們想像的都要早。在中世紀時期，對身體的控制，放棄，和折磨被視為實現神聖的一種方式。在《Holy Anorexia》一書中就描述了一些十四世紀義大利聖徒拒絕進食的行為。幾百年前還沒有飲食紊亂這一個說法，但這些女孩如果穿越到了現代，就有可能被診斷為神經性厭食症了。
英國17歲美少女因減肥患厭食症去世
體重僅38公斤
70年代因厭食症去世的一代巨星卡朋特
大S曾被厭食症困擾
小S也曾用磁磚割手自傷
最後兩人都憑意志和調理走出低谷
準確地說，飲食紊亂是種心理病，它包括神經性厭食（以下簡稱厭食）和暴飲暴食。暴飲暴食，是指一直進食無法停下來，直到身體非常不適。而厭食，很多人以為厭食的人是不想吃東西，可是很多研究都證明患了厭食的人並沒有失去他們的食慾，是心理原因造成了他們不正常的飲食行為。在中世紀，這種心理原因大概是追求聖潔，而在現代，就很可能是對變胖的恐懼。厭食其中一種表現是進行極少分量的進食或不進食，另一種則是失控大量進食，過後感到很羞愧和驚慌，又對自己進行催吐等方式避免長胖。讀到這裡，你可能已經意識到人們對於飲食紊亂帶著很多誤解，最典型的是「厭食就是沒胃口，治療就是要讓他們多吃東西。」但其實最重要又常常被忽略的是患者的心理問題。在美國大約有2400萬人有飲食紊亂的問題，其中幾乎有一半的人同時患有抑鬱症。
至於這些心理問題的來源，看看雜誌上的封面女郎，秀場上的模特，社交媒體上的網紅吧，這個社會無時無刻都在標榜以瘦為美。這種觀念深深地影響著每一個女孩，乃至於每個人都曾幾何時，或多或少地嚮往過成為一個瘦子。吃東西本來是人最基本的生存行為，人為了滿足其他人的眼光和評價，竟然可以放棄自己的必要生存條件，這真是一件細想之下讓人恐懼的事情。更令人傷感的是，在美國僅有10%的飲食紊亂患者尋求治療，這其中只有35%在專門的治療機構里進行治療。我努力想找到可靠的中國患者數據，卻並沒有找到，在中國，這些似乎都是未知。
那麼什麼才是健康的體重？最簡單的方式是算一算自己的BMI（體質指數）。BMI等於體重（公斤）除以身高（米）的平方（BMI = 體重kg ÷ 身高m2）。我們一般認為BMI值在18.3-23之間屬於正常範圍。所以你發現你的BMI只有18或19，千萬不要盲目地跟風減肥了。
如果你發現自己或者身邊的人有飲食紊亂的徵兆，要儘早地尋求幫助，如果你還在糾結自己不夠纖細，別多想啦，這個社會很聒噪，但我們都需要明白，並不是穿得進xs號才叫好身材，也不是錐子臉A4腰才算好看，美應該是千姿百態的，是姑娘我面對社會上這些七嘴八舌，翻一個白眼，昂首挺胸做自己。??
像她性感是一種美
像她清純是一種美
像她可愛也很美
像她英氣十足美到笑傲江湖
本期圖片均來自網路
編輯排版：羽翎
劉靄林
美國哥倫比亞大學醫學院人類營養學碩士，專註營養普及教育與行為研究。曾為美國初創健康醫療公司任營養事項專家；後在成立於1995年的紐約非盈利機構FamilyCook Productions中策劃執行青少年健康飲食與新媒體創新項目First Bite Challenge，研究結果的會議摘要發表在Journal of Nutrition Behavior and Education。目前在紐約工作生活。
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