青棗吃起來很甜？當心裏面的添加劑可致癌

近日，四會法院依法審結了該起生產、銷售偽劣產品罪案件，依法判處被告人劉某拘役6個月，並處罰金9500元，伍某拘役5個月，並處罰金2萬元。外地男子劉某在四會居住多年。他和一個同鄉合租了本地的一家果業場，打算用於加工從山東運輸過來的青棗。

由於青棗數量巨大，劉某僱傭了伍某等共7名工人幫忙，其中伍某負責記錄青棗發貨數量和賬目。劉某等人使用國家禁止在新鮮水果中添加的「甜蜜素」和「糖精鈉」對青棗進行加工。

兩種食品添加劑甜度極高，前者過量攝入會對於人肝臟和神經系統造成危害，後者則有致癌的可能。但劉某等人全然不顧這些危險，還把這些非法處理了的青棗發往一家水果市場進行銷售。

催紅青棗的方法很簡單，在業內早已不是什麼秘密，就是在加了糖精的水裡泡一泡。青棗倒入添加了糖精鈉的水中只需要浸泡幾小時後，就會被糖精發酵，原本青澀的棗就會變成大紅棗，吃起來也非常脆甜，這就是青棗變紅、澀棗變甜的秘密。

四會市食品藥品監督管理局在該果業場查獲了近十萬斤的青棗，經檢測得知，上述被查獲的青棗中糖精鈉含量不合格。

法院審理認為，被告人劉某、伍某的行為已構成生產、銷售偽劣產品罪。鑒於被告人劉某、伍某能如實供述自己的罪行，依法可從輕處罰，遂作出上述判決。

回顧一下：舊報道

恐怖！四會驚現「毒棗」黑窩點 ！涉案原料棗20噸！

前幾日，廣東省食品安全網發布一則消息，食品藥品監督管理局聯合四會市公安局迅速出擊，蔬果批發市場附近端掉一「問題紅棗」加工黑窩點，繳獲涉案原料青棗20餘噸，成品棗近7噸。

行動當晚，食葯監管局執法人員與市公安局多名幹警迅速出擊，當場抓獲正在加工「問題紅棗」的工人7名，查獲涉案原料青棗20餘噸，成品「紅棗」近7噸，查扣甜蜜素、糖精鈉等添加劑一批。經初步調查，嫌疑人柳某為了謀取利潤，以次充好，雇請多名工人，利用糖精鈉、甜蜜素等食品添加劑以加熱浸泡等方式非法加工青棗，將青棗加工成賣相更好、價格更高的「紅棗」出售。

對於食品安全的造假，一定要加強監管力度，保證群眾的食品健康。

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