太坑人了！用水和添加劑勾兌出飲料竟已成行業潛規則

夏季高溫馬上就要來了，不但讓西瓜暢銷。街邊的冷飲店生意紅火，芒果汁、蜜桃汁、甜橙汁、蘋果汁……品種繁多，備受追捧，顧客絡繹不絕。一杯果汁5元、10元、15元、20元，價格由低到高不等。

其實我們都知道，炎炎夏日，吃上一份冰爽的冷飲，是件讓人心曠神怡的美事

然而這些色彩鮮艷的果汁卻並非是鮮榨果汁。

由於鮮榨果汁成本太高，用水和添加劑勾兌出飲料已成行業潛規則。

所以那些物美價廉的飲料很可能是勾兌的。

我們得出這個結論：喝飲料=喝水+添加劑。

我們來看看媒體的報道：

「剛剛喝了冷飲，我們兩個人的肚子都不舒服，估計冷飲不衛生。」湖南大學生小周和閨蜜向記者反映，她們在解放西路一家冷飲店花16元買了兩杯飲料，喝完後不久就急忙往廁所跑……

新京報記者分別在街邊飲料店、快餐店、超市等購買了5種果汁，其中3種系商家口中的鮮榨果汁，2種為超市銷售的標稱「100%果汁」的瓶裝果汁，並將其作為樣品送至北京智雲達食品安全檢測消費者體驗中心進行檢測。檢測結果顯示，5種果汁樣品中，只有3種樣品含有果汁（其中一種僅含少量），另外2種不含果汁。

另外我們來看看最近河北電視台的暗訪，一些商販說出了那不為人知的秘密。

在店裡記者看不到任何新鮮的水果，只見店員拿出一個塑料杯，用勺子在旁邊的一瓶瓶裝滿溶液的杯子里舀一部分放入塑料杯中，倒上水加上冰塊，插入吸管，一杯果汁飲料就完成了，前後僅用了一分鐘。「你賣的果汁飲料怎麼沒有鮮榨水果？」記者疑惑地問道。「我們賣的都是濃縮果汁，沒有鮮榨的。」店員回答。

記者隨後走訪了多家冷飲店，都發現了相似的情況。

業內人士表示，目前很多所謂的鮮榨果蔬汁就是使用濃縮果汁、果醬、果汁伴侶、果汁粉之類的複合添加劑勾兌而成，鮮果只是其中一小部分，實際上大部分是糖、香精、色素、增稠劑等成分

據曝料，市面上的果汁飲料大都是用食品添加劑調配出來的，鮮榨果汁不僅運輸麻煩、成本高，利潤還低，非常麻煩。許多飲料店都是連鎖加盟店，公司會向加盟店提供原料和技術，這些原料都是有食品安全保障的。然而，許多商家為賺取利潤，會自行選購材料，用食品添加劑勾兌飲料已成「行業潛規則」。

另外山東廣播電視台電視公共頻道《民生直通車》報道，街頭冷飲店裡銷售火爆的奶茶和果汁，原料里既沒有牛奶、茶葉成分，也沒有水果。

那這些味道鮮美的冷飲是怎麼做出來的呢？

其實就是簡單的兩個字：勾兌。

勾兌，勾出美味。一杯果汁的成本在一兩塊錢左右，賣的時候要價4塊錢。賣一杯，就掙一杯的錢，利潤還是相當可觀的。

正是在利益的催促下，才讓一些商販不惜造假。

勾勾兌兌就能賺錢的冷飲店，對外經營需要什麼手續呢？冷飲店崔老闆說這條街不需要這些東西，沒人去管。

食品衛生監管部門監管也很困難，由於人力有限，再加上這些攤點流動性較大，很難對其進行實時監督。他表示，一些冷飲小廠逐利，常會忽略衛生情況，無證窩點、路邊小店，加工的冰糕、冰淇淋等就更沒有質量可言。市民本身需要提高意識，市民吃了不潔冷飲極容易產生腹瀉、甚至損害肝功能。

專家建議

添加劑還是少吃為好。

其實，只要不是非法添加劑，食品添加劑對人體本身危害不大。但市面上自行調配的飲料沒有統一標準，添加的成分含量多少，是工業原料還是食用材料，市民們無法準確判斷。

「肝腎功能不全者，要少吃含有食品添加劑的食物，容易在體內堆積，較難排除。」一位專家說道，「普通人消費過程中多多少少都會接觸到這些東西，但是不要吃得過多，少吃為好。兒童和孕婦尤其要注意。」

那麼怎麼識別這些勾兌飲料？如何避免呢？

請您繼續閱讀更多來自 美食健康 的精彩文章:

※過期的碳酸飲料別浪費，還能讓黑板變得更加乾淨
※喝完飲料別把吸管扔掉，稍加修剪成為實用的作畫工具
※塑料盒連接幾根導管，成品讓飲用碳酸飲料變得更加方便
※用塑料管材製作成的裝置，打開閥門就能流出冰爽的飲料
※不能再用的傳統燈泡，在他手裡成為沖泡飲料的工具
※太不可思議了，這麼實用的掛飾收納架，是姑娘用飲料盒剪出來的
※塑料盒連接幾根導管，成品讓飲用碳酸飲料變得更方便
※切開飲料空瓶插上塑料管材，成品能讓盆栽獲得水分的滋養
※補充能量，後程加速，怎能少了固體飲料？
※樂高積木內倒入水泥並打磨，隨後能用它做出提神的飲料
※喝完飲料剩下的鋁罐別扔了，切開後還能做成用來燒烤的工具
※把飲料當水喝，喝出了糖尿病！
※白開水、茶水、飲料，哪一種水服用才最好？
※印度人啊，我真的是服，把牛尿當神水喝，還做成了瓶裝飲料
※腎結石都是碳酸飲料喝出來的？這5類人更容易得腎結石
※碳酸飲料中充入可燃氣體，翻轉過來還能帶出一條白霧
※企業排放的二氧化碳將加工成碳酸飲料 你敢喝嗎？
※健身中補水你真的喝對了嗎？喝水還是運動飲料？
※空飲料瓶能裝油嗎？一次性餐盒不能進冰箱？塑料怎麼用更安全？