沃爾瑪等知名商超連上國家食品安全抽檢「黑名單」！你中招了嗎？

下班後逛個超市、買些菜、肉等熟食回家加工，成為很多上班族解決晚飯的模式~

別問為什麼，上班太忙，有空做飯已經夠偷笑啦，然而那些在超市食品中存在的問題，你真的注意過嗎？

昨天，國家食品藥品監督管理總局就近期對糧食、肉類、炒貨、堅果、水產品等7類食品進行的抽檢結果進行了公布，結果還是有10批次產品不合格！

先來看下具體名單

（點擊戳大更清晰！）

（整理自國家食品藥品監督管理總局網站）

健康君發現，大家愛逛的沃爾瑪、易初蓮花等大型連鎖超市居然也榜上有名！

北京沃爾瑪售銀魚酸價超標3倍

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅介紹，酸價是脂肪新鮮程度的表現，脂肪的質量會因為氧化程度嚴重而下降。比如魚類，冷凍保存雖然能避免細菌的增殖，但放置太久容易氧化的問題卻不能避免。酸價超標，意味著食品放置太久。

國家食品安全風險評估中心研究員鍾凱介紹，酸價略有升高不會對人體的健康產生損害，但會出現百姓常說的「哈喇」味。

而此前，在國家食葯監總局通報的今年1月-5月抽檢的不合格食品名單中，沃爾瑪也曾因所售產品微生物項目檢測不合格2次進入「黑名單」。

炎炎夏季，去超市買食品不就圖個乾淨、放心嘛，可連在這些著名超市購物都可能粗線問題，我們還能相信誰？

這不，健康君幫你扒來國家食品藥品監督管理總局的權威指導，選購食品時一定要注意

如何選購

通過正規可靠渠道購買並保存憑證

看清外包裝標籤標識中的食品生產單位和產品相關信息。比如：生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號、適用人群等

不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品

不要購買超過保質期的產品

如何存儲

按照標籤所示方式保存

保存期限不要超過保質期

按照標示方法加工食用

老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應特別關注食品適用人群。

散裝食品注意適量買入，妥善保藏

編輯 王鹿

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