色美味香山棕花！別裝！你絕對沒見過

山棕，學名Arenga engleri Becc.，屬棕櫚科，桄榔屬。主要集中分布在亞熱帶與熱帶交界的雲貴高原山區。樹榦筆直，頂端長扇形狀枝葉，主幹包裹著一層又一層棕衣，一年四季鬱鬱蔥蔥。山棕全身是寶，農村有「千棵棕，萬棵桐，一世吃不窮」的說法。山棕花開在枝葉與樹榦連接之處，一片葉子下一個金黃色花苞。花苞期的山棕花外面裹著形似筍衣的外殼，裡面是密密麻麻的小花苞，米粒一般象魚籽一樣。山棕花是很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的功效，生熟可食。燉臘肉，燉雞色美味香，鮮脆爽口。棕衣包裹下的棕芽（像鮮竹筍）更是美美一道菜，只是每棵棕樹上僅有那一個小小的棕芽，吃掉棕芽樹木的生命也就終結了，因此棕芽的價格非常高，市場上也難得一見，通常要等棕樹成材作為用料後才有機會享此口福。棕衣製作的蓑衣既擋雨遮風又保暖透氣，在野外墊在那裡都可以睡覺。樹榦可以加工傢具，特別是加工製作成雲南鄉間人至愛的「小老婆」——水煙筒

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