這個時節,這幾樣東西可以多吃!放心,你家裡都有!
此外,夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風,激發疔瘡之疾。
這個時節,這幾樣東西可以多吃些哦!!!
西紅柿
西紅柿味甘、酸,性涼。入肝、胃、肺經。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒和增進食慾的功效。
在夏至中吃西紅柿,對胃熱口渴,食欲不振有輔助食療作用。
生吃西紅柿能補充大量的維生素C。
熟西紅柿則能夠大量補充番茄紅素,番茄紅素具有很強的抗氧化活性,能夠清除人體內的氧自由基,減緩動脈硬化的形成過程,降低心腦血管疾病發生的危險性。
建議當前節氣中吃西紅柿,要生熟搭配。青年人應以生吃為主,中老年人則應多熟吃,這樣做會使西紅柿的營養物質吸收得更全面。
金針菇
金針菇含有較全的人體必需氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,故民間又稱「增智菇」。
為啥建議親們多吃金針菇?
一是為人體增加氨基酸,提高機體免疫機制,為度過暑季儲備能量。
二是為孩子們多增加點養腦補腦的成分。
黃瓜
黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰防老的作用,多吃一些對老年人很有益。
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,是糖尿病人的好食材。實踐證明,糖尿病人用黃瓜替代米飯、饅頭等澱粉類主食,血糖不但不會升高,甚至會降低。此外,黃瓜中所含的多種維生素,能改善大腦和神經系統的功能,安神定志,控制失眠,對夏天經常出現的「情緒中暑」也有輔助食療作用。
荷蘭豆
荷蘭豆味甘、性平,入脾、胃經。具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便的功效。
荷蘭豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力,預防外感病的發生。荷蘭豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。同時荷蘭豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便通暢,起到清潔大腸的作用。
記者 張清
編輯 呂紅晨
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