吃個麵條而已，有必要設計的這麼有范嗎？
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不管你信不信，對於真正的吃貨而言，什麼高大上的山珍海味都只是浮雲，存在於街頭巷尾的各種小吃才是「人間正道」啊！
是的，儘管它們被灌上了「髒亂差」的名號，不可否認的是，它的味道始終會讓人上癮。
一位28歲的邵陽小伙——肖智丹，在北京三里屯開了一家刷爆朋友圈的中國麵館。在他看來，中國傳統的民間吃食不應該被西方食物漸次取代，以低廉而不起眼的姿態存在於我們的生活中。
我們有理由相信，最好的食物配得上最好的環境。
他的面賣35塊一碗，一個月能賣出23000多碗，不是毫無理由的。
單單店鋪的門面設計，就花了上百萬，被評為全球前十的最美門店設計。他的食材都是從原產地邵陽空運過來的，連燒面的師傅都是從民間挖來的匠人。
無論是門面還是內部設計，都垂掛了很多鋼絲製成的麵條，形似傳統工藝的「晾面架」。
店名叫做「隆小寶」，這是肖智丹開的第三家了。隆小寶只在傍晚5點半營業，生意火爆到匯聚了整個SOHO區大部分的人流。
肖智丹說，要做一碗真正的好面，每一個細節都不能怠慢。
去年，他在長沙，有了這樣一家高逼格的米粉店。
麵館面積50平方米，建築的外立面用竹子倒模澆築而成，左側略高的盒子，就是麵館的入口。
前台延續了竹模的風格，而用餐區用鋼架結構拼接而成，一束束細密的鋼絲『麵條』垂掛下來，甚是好看。
早在設計之前，肖智丹就請設計師參觀了制面的全部過程，這才選定了挂面的形象。
光設計店面還不行，把米粉做到最好才是長久之計。
稻米一定要用晚稻，而且得純米製作；湯呢必須要用牛筒子骨來熬，20小時不斷火地熬。再加入湖南特有的剁辣椒，菜籽油，牛肉片，經過兩小時不停地攪拌，才有了這秘制紅湯......
每一碗面都精工細作，就連碗、筷子和紙巾也極為講究。
外酥里脆的四方油條
甜而不膩的糖油粑粑
圖片及視頻截圖授權自微博@隆小寶美食
在肖智丹看來，中國傳統的美食只有真正端上檯面，才會走向世界。
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