驚！餓了么絕味鴨脖店竟是小作坊老闆赤手分揀食品

健康 06-27

「餓了么」絕味鴨脖店竟是合廚小作坊

驚！餓了么絕味鴨脖店竟是小作坊老闆赤手分揀食品

市民在「餓了么」訂餐遇問題退貨難記者跟隨送餐員居民區內找到商家

在「餓了么」訂了一份絕味鴨脖，發現有問題後，陳先生欲聯繫商家退貨卻找不到門。記者按圖索驥並追蹤送餐員終於找到了商家的經營地址。讓人難免生疑的是，在「3?15」之後「餓了么」聲稱針對被曝光問題會整改並加強監管的背景下，可這樣一個既無門頭、又是合廚的作坊是如何通過審核入駐「餓了么」平台進行經營的？

顧客：

叫的外賣吃著「不對味兒」

陳先生稱，上周他和朋友在弘基書香園附近聚餐，通過「餓了么」訂餐平台的絕味鴨脖店訂購了30多塊錢的產品當下酒菜。「菜送到後，我們發現味兒不對，有的明顯變質了。」陳先生說，但是他未能向記者提供有關食品明顯變質的證據。

陳先生表示，他為此聯繫商家退貨，對方告知一個地址――楊樹東街48號。陳先生告訴記者，事後他按照這個地址去找，但是始終沒有找到這家店鋪。「這些食品到底從哪兒出來的？」聯想到2016年3?15晚會曝光的「餓了么」平台存在黑作坊的新聞，陳先生產生了疑問。

記者了解到，「餓了么」軟體平台針對每一家商戶都有一個「舉報或建議」渠道，顧客如果對商家的資質、信息或者商品的質量存在質疑可以進行舉報。但記者詢問陳先生獲悉，其事後並沒有就自己遇到的問題進行舉報。

商家：有實體店無門頭推薦網上訂

記者在「餓了么」訂餐平台上找到了這家絕味鴨脖店，其在商家實景中展示了兩張實體店的圖片――一張是門面的特寫，一張是大堂實景。

記者看到，在有關商家信息的頁面中，這家絕味鴨脖店關於地址的描述與其他同品牌入駐商家有所區別――後者的地址具體到了哪條路多少號，而這家絕味鴨脖店只寫著「沙河口區數碼路」。

另外記者注意到，這家用戶評分為「4」的店鋪中，除了數百個「滿意」的評價，也有60多條不滿意的評論，這些不滿意的評論多集中在產品口感方面。

此後，記者以客戶的身份與商家取得了聯繫，對方推薦網上下單，當記者提出到實體店購買時，對方同樣提供了楊樹東街48號這個地址。

同時，電話中商家表示「有實體店，但沒有門頭，地址可以附近的雨霖超市作為辨識參照物」。

調查：記者跟著送餐員找到外賣店

6月23日，記者找到了沙河口區楊樹東街，其位於高家派出所後身，這是一片老式居民區，在密密麻麻的居民樓中，「48號」這個地址並不好找，「雨霖超市」這個參照物也並不很明顯。

在一處尚在施工的「美食街」附近，記者注意到有不少送餐車進進出出，跟隨送餐員一路前行後，記者來到了配餐區，這裡聚集了很多外賣商戶，送餐員證實此處就是楊樹東街48號。

按照送餐員的指引，記者終於找到了這家絕味鴨脖店――在一家未懸掛任何門頭的房子里，除了絕味鴨脖店，還有其他外賣餐飲商戶，「大堂」貨架上擺放著未加工的蔬菜、已加工好的成品以及已打包好準備外送的商品。

絕味鴨脖店就位於這個房子最內側的房間，屋子大概三四平方米的面積，大冰箱幾乎佔去了一半，菜板和電腦共用一桌，老闆站在貨架旁正在赤手分揀食品。

疑問

無門頭合廚作坊如何入駐「餓了么」？

對於「實體店」為何與「餓了么」平台上展示的商家實景不同，老闆的解釋是「在春柳還有一個實體店，是那個樣兒的，在這裡剛乾2個多月，等旁邊的美食街完工開業後就會搬到那裡去。」

對於是否具有營業執照和衛生許可等相關經營手續，老闆表示「有」，按照規定這些證件應懸掛於經營場地的明顯位置，但是無論是絕味鴨脖的房間還是外面的「大堂」，記者均未找到相關證件。

採訪中記者了解到，對於要入駐「餓了么」平台的商家，在開店前期首先需要提交開店申請，這些申請中包括營業執照和餐飲服務許可等相關手續，在客服經過初步審核後，市場經理會到店中進行現場審核，最後商家才能夠在平台上線運營。

那麼一個顯而易見的問題是，這樣一個生產、經營的場所，是如何通過市場經理現場審核的呢？

回應

「餓了么」已將涉事門店設置無效

此後，記者通過客服、官方微博等途徑，與「餓了么」方面取得聯繫。針對記者的實地探訪與疑問，「餓了么」方面工作人員經核實後回復稱，這家絕味鴨脖店是一家連鎖店，在審核時相關證件齊全，因此通過了審核上線。

對於目前該門店的經營活動，「餓了么」方面表示，經了解系因裝修而暫時搬到了現在這個地方。鑒於其目前的經營環境和衛生環境，「餓了么」方面已經將該門店設定為無效狀態，無法再進行線上交易，若裝修完畢或整改後重啟上線，「餓了么」平台方面會要求該商家再次給出相關憑證。

對於該門店的具體上線運營時間，以及此前在何處經營，「餓了么」方面沒有給出答覆，記者瀏覽這家絕味鴨脖店的評價信息發現，買家的評價最早可以追查到2016年3月26日，也就是說在楊樹東街48號這個地點，該門店在如此環境下經營已有3個月的時間。來源：半島晨報

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