踏著晨露採摘，伴著夕陽品嘗！

踏著晨露採摘，伴著夕陽品嘗！

進入盛夏我們將迎來舌尖上的享受！香格里拉的萬里紅土，晨露中蘇醒的野生山珍，300人嚴格篩選，3000公里朵朵空運，而後經過滇菜名廚略施勺里乾坤盤中秘技，伴著北京傍晚的夕陽，紅土高原的清新氣息如約來到了餐桌之上。

松茸、松露、雞樅、牛肝菌....采諸萬山之中，食於千里之外，七彩雲南，12小時成就京城美味野生菌，滇宴今始為君開，燕京嘉朋食福來。

松茸 | 山珍之王

產地：雲南

別名：大腳菇 玉姆魯

珍貴的食、葯兼用菌，有「菌中之王」的美譽，古時為進貢之珍品。富含多種氨基酸、多種微量元素、其中干品硒含量為102.6ug/100g；《中國藥用真菌》記載：「強身、益腸胃、止痛、理氣化痰」，是出口日本的主要菌種。

七彩雲南大酒樓·烤松茸

雞樅 | 紅土地上的蟲草

別名：蟻樅 傘把樅 雞肉絲樅

分布於溫帶和寒帶，柄與白蟻巢相連。富含蛋白質、礦物質、多種維生素，煙酸含量高。《本草綱目》記載，雞樅「益味、清神、治痔」；清乾隆年間，文學家趙翼有詩云：「老饕驚嘆得未有，異哉此雞是何族？無骨乃有皮，無血乃有肉，鮮於錦雉膏，腴於錦雀腹，只有嬰兒膚比嫩，轉覺婦子乳猶俗。」

七彩雲南大酒樓·烤雞樅

松露餐 | 桌上的鑽石

松露，一種多生長在松樹、橡樹下的天然食用真菌。因其櫛松風、沐晨露而長，故名松露。同鵝肝、魚子醬並稱「三大美食天王」。

松露對生長條件要求極為苛刻，目前全球僅有法國、義大利、中國雲南等極少數產區，且深埋於地下30~90厘米，產量稀少，且極難尋覓。只有訓練有素的雌性獵狗才能找到它。

七彩雲南大酒樓·秘制頂湯松露盅

松露滋味特別，被稱為天堂的滋味。松露中含有雄性酮、鞘脂等成分，松露一直是歐洲達官顯貴競相追逐的美食聖品，在法國松露價格極為昂貴，以克為單位，所以又被稱為餐桌上的鑽石。

七彩雲南大酒樓·極品牛肉（5A級）配松露

牛肝菌 | 流感剋星

別名：白牛肝 黃牛肝 黑牛肝 見手青等生長於海拔1500－3000米的針闊葉林地，富含多種人體必需的氨基酸和礦物元素，是名貴的葯食兼用菌， 牛肝菌菌體粗壯、菌肉肥厚、味道鮮美，是一種具有較高營養價值的野生食用菌，至今無法人工培植，同時也是世界著名的野生食用菌。

七彩雲南大酒樓·雲椒牛肝菌

羊肚菌 | 血液清道夫

別名：羊肚菜 美味羊肚菌

珍貴的食、葯兼用菌。富含礦物質，其中鈣、鋅含量很高。菌香味美。在明代潘之恆的《廣菌譜》中就有關於羊肚菌的記載；《本草綱目》記載：羊肚菌味甘、益腸胃、理氣化痰，研究證明羊肚菌中的活性成份能降低血脂、預防動脈硬化、免疫調節。

七彩雲南大酒樓·羊肚菌爆核桃仁

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