烈日炎炎中的5道清涼健康思慕雪
夏天來了，熱得不要不要的，要是能來一杯健康清涼思慕雪就再好不過了。它是只需幾分鐘就能準備出營養豐富、全面、美味，既可當正餐又可當零食。
思慕雪，也就是smoothie，一般來說是用新鮮水果、蔬菜、奶製品、和冰塊攪拌而成。思慕雪也是冷飲店甜品單上的常客。然而，很多店家為了提高甜的口味，喜歡在製作過程中加一些甜味劑，例如蜂蜜或者糖精。
從營養價值來看，我們推薦大家吃整個水果，不推薦喝果汁，因為榨汁過程中水果里的纖維都被扔掉了。但思慕雪基本保留了水果蔬菜里的營養，包括纖維。唯一的小問題是，在用攪拌機將水果蔬菜打成泥的時候，蔬果中的部分抗氧化物質由於接觸空氣被氧化了。所以思慕雪不能久放，製作好了之後就要趕緊喝掉哦。
外面冷飲店的思慕雪有些加了甜味劑，熱量比較高，這恐怕也是女孩子們夏天擔心的問題吧。那麼就來學學沒有添加甜味劑的天然思慕雪吧。它能適用於你的各種社交場合，任何人都可以愉快地享用思慕雪，同時這種美食也很健康。做法很簡單，你只需要買好材料和一個攪拌機就可以啦！
藍莓酸奶思慕雪
? 杯藍莓（75克）
1個布林（黑李子）
? 根香蕉
? 杯酸奶（120克）
1杯冰塊
藍莓李子都是夏天當季的水果，而且含有豐富的抗氧化物。
香蕉奇亞籽思慕雪
1根香蕉
1勺奇亞籽
大半杯豆奶（180-200毫升）
? 勺肉桂粉
1杯冰塊
奇亞籽大概是今年最流行的食物之一，含有豐富的不飽和脂肪酸omega-3。
芒果薄荷葉思慕雪
大半杯芒果丁（120克）
大半杯菠菜葉（25克）
2顆紅棗（去核）
一小把薄荷葉（20克）
1杯脫脂牛奶（250毫升）
1杯冰塊
這款是水果和蔬菜的絕妙組合，看起來不可思議的食物搭配組合在一起卻有你意想不到的味道！不喜歡吃蔬菜的朋友們快看過來，它絕對嘗不出蔬菜的味道。
可可花生醬思慕雪
2勺花生醬
3勺可可粉（15克）
1根香蕉
1杯脫脂牛奶（250毫升）
1杯冰塊
由於有花生醬，它的熱量和蛋白質含量相對較高，比較適合健身的朋友們，也可以當早餐哦！
菠蘿椰奶思慕雪
? 杯菠蘿丁（85克）
1個桃子
1根香蕉
1杯椰奶（也可用脫脂牛奶）（250毫升）
1杯冰塊
夏天當然要有明快的顏色了，這款絕對可以當甜品了。
製作方法：將原材料該切丁的切丁，該削皮的削皮，然後扔進攪拌機攪拌到你喜歡的口感，就大功告成啦！是不是超簡單~~~
Tips
營養標籤：這五款思慕雪的熱量大約在200-250卡路里左右，脂肪含量小於1克，沒有添加任何甜味劑，基本都由水果和一點蔬菜做成。可以作為早餐，或者下午的加餐，這樣晚餐就可以少吃一點。另外健身的朋友也可以在健身之前半小時來一杯，為健身補充能量。雖然吃整個水果比較好，但夏天偶爾清涼一下也無可厚非吧！
本期圖片均來自網路
編輯排版：羽翎
宗曠
美國伊利諾伊大學香檳分校人類營養學學士，哥倫比亞大學人類營養學和公共營養教育學雙碩士。曾在哥倫比亞大學醫學院紐約肥胖研究中心，Provena Covenant醫學中心和Da Vita Illini腎透析診所做研究助理。擁有美國食品安全ServSafe證書。
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