跟著韓妞一起在家輕鬆做出美味又可愛的「Ryan泡芙」

文史 06-29

喜愛Line Friends的朋友應該都知道，近來除了幾位明星角色之外Line也推出了不少新角色，其中最受韓國女孩們歡迎的應該就屬與熊大同為熊類的Ryan，不僅貼圖、娃娃，就連周邊商品包含美妝指彩都時常造成搶購，木訥的表情與濃濃的粗眉成為Ryan的專屬魅力，就連甜點也要做成Ryan的模樣！如果沒有機會親自去韓國品嘗Line FriendsCafe的精緻甜點，不妨參考看看Purewhitesugar網站上的簡易教學，自己在家做出美味又可愛的Ryan泡芙。

餅乾材料：

奶油 42 g砂糖 50 g過篩低筋麵粉 50 g

泡芙材料：

水 120 g奶油 50 g砂糖 7 g鹽 1 g過篩低筋麵粉 75 g雞蛋 2 EA

內餡材料：

牛奶 250 g香草籽 1/2 EA蛋黃 50 g過篩低筋麵粉 14 g鮮奶油 250 g

裝飾材料：

黑／白巧克力筆

跟著韓妞一起在家輕鬆做出美味又可愛的「Ryan泡芙」

做法：

先將餅乾材料中的奶油、砂糖、麵粉依序慢慢攪拌均勻準備一個夾鏈袋將攪拌均勻的餅乾材料放入袋中，擀平至約2 mm的厚度並放置冰箱冰箱冷藏1小時在鍋中放入泡芙食材中的水、奶油、砂糖、鹽，以小火加熱直到奶油完全融化熄火，加入麵粉攪拌至不沾鍋將作法4的食材放置盆內冷卻，並慢慢分次將雞蛋加入其中均勻攪拌，完成的泡芙材料放入擠花袋中在烤盤上鋪上烤盤紙，分隔適當的距離擠出Ryan的耳朵與直徑約4 cm的臉手指頭輕沾水，將Ryan耳朵麵糊上方尖起的部分抹平將作法2的餅乾麵皮以直徑4 cm的圓形模型壓出，並將餅乾麵皮放在泡芙臉部麵糊的上方放進190度C的烤箱中，大約烤20分鐘（待泡芙表面呈金黃色時，便將烤盤拿出放涼）另一邊，將牛奶與香草籽放入鍋中加熱，鍋中出現泡泡時便熄火在另一碗盆中將內餡材料的蛋黃、砂糖與麵粉大致攪拌，並將作法10的香草牛奶慢慢分次加入攪拌均勻後再次放入鍋中，邊加熱邊攪拌至形成固體狀後放入冰箱打發鮮奶油後，將作法12的材料加入一併攪拌完成後放入擠花袋中，並將內餡擠入泡芙內層最後，用巧克力筆（也可使用隔水加熱後的巧克力）裝飾Ryan的表情就大功告成！

跟著韓妞一起在家輕鬆做出美味又可愛的「Ryan泡芙」