中國鈞瓷歷史之鼎盛時期賞析

宋代瓷器一直是收藏領域堅挺的「硬通貨」，多年來始終是市場上的寵兒，就連一件小小的筆洗價值都在千萬元以上，且只揚不落。2005年，在河南的一場拍賣會上，一隻宋汝官窯鴛鴦水滴以1155 萬元成交，成為了內地瓷器拍賣的又一高價。而在同年的秋季拍賣會上，一件宋鈞官窯玉壺春拍得2045萬的高價。雖然在內地的拍賣會上，一件瓷器以超過千萬元成交的例子並不多，但對此一些業界專家指出，一件作品是否流傳有序，直接關係到宋瓷的拍賣價格。而收藏者的眼光投向最多的也是鈞瓷發展的鼎盛時期 --- 宋朝。

圖：仿南宋官窯鈞瓷釉里紅觀音瓶

在宋朝中，特別是宋徽宗在位25年間，是鈞瓷生產的鼎盛時期。這個時期盛燒的鈞瓷是在民窯天青釉和紫紅斑釉的基礎上，成功地創燒了藍、紅、紫、青諸色錯綜掩映的窯變釉，由北宋早期的青一色發展到「官鈞」青紫並重的基本格調。青藍釉施於器內，紅紫釉多施器外，即清代陳瀏《陶雅》所說「內青外紫」，也有少數是內外皆施青藍釉的。但官鈞青藍釉不像早期宋鈞那樣純粹單一，而是在一個較深的藍色背景上布滿帶月白汗珠狀的流紋（淚痕紋），少數燒制工藝水平高的則遍布蟠回曲折的蚯蚓走泥紋，或在一個紫色背景上遍布藍白色流紋，此即一些文獻所稱的「宋鈞之紫汗漫全體，青蔥紫倩蠟淚之成堆」。從釉的藝術風格看，官鈞和早期宋鈞也截然不同，它追求的是模仿花瑪瑙一般「花」的效果，或大自然中瞬息萬變的自然景觀。從遺址中發掘出來的大量官鈞瓷片和殘器標本看，釉色極為豐富，大體分紅、青兩大類十餘種窯變色彩，青者如月白、天青、天藍、蔥綠、米黃；紅者如茄皮紫、海棠紅、玫瑰紫、胭脂紅、葡萄紫、雞血紅、丁香紫、火焰紅等。

此時鈞窯釉那種瑩光般含蓄的乳光狀態和絢麗多姿的窯變藝術效果臻於完美，構成鈞瓷獨特風采和巧奪天工的精湛藝術效果，為世人所傾倒，故獲得「鈞瓷無對、窯變無雙、千鈞萬為、意境無窮」，和「鈞與玉比，鈞比玉美，似玉非玉勝似玉」的美稱。

在這個時期的鈞窯作品形制繁多，工藝規整，端莊渾厚，胎厚釉活，精美絕倫。具有代表性的是尊、爐、鼎、洗、盆、奩、杯、盞、花瓶、缽、盤、碗、盒、枕、座墩等十餘種。尤以花盆為多，如葵花式、蓮花式、海棠式、主角式、方形和長方形等。器底呈芝麻醬色，器表有片紋，瑩潤渾厚，絢麗奪目。官鈞的上製品入選後，其殘次品全部銷毀，不準在民間流傳和收藏，故鈞台窯作品傳世極少而聲價也極高。鈞台窯遺址出土之器物比民窯品種和釉色要多，不僅為禹境諸窯之冠，即在整個鈞窯系中亦為首屈一指。這說明「鈞台窯」生產，在工藝上精益求精，在經濟上不惜工本，屬於非商品性燒造。

鈞台窯燒造規模大，產品質量好，藝術水平高，是一個內涵十分豐富的藝術寶庫。對它的發現和發掘，具有重要的歷史意義和藝術價值。在它的文化層中發現了很多珍貴的實物資料，解決了多年來鈞瓷研究中懸而未決的疑雜和爭論不休的重要問題。

（一）解決了鈞瓷始燒年代的爭議

對鈞窯的始燒年代曾有幾種說法。一說在宋初，（清）《景德鎮陶錄》中說：「鈞窯亦宋初所燒……」一說在北宋，（清）《中國青瓷史略》中說：「所謂鈞瓷，在北宋時候只是緊臨汝州陽翟縣所燒的一種青釉器而已，還沒有鈞窯這個名稱。而在南宋的記載里也沒有提及過鈞窯。它的興起與臨汝窯的衰落有密切的關係。就是說，臨汝窯到北宋末年，經過靖康之變是毀滅了，而緊臨著臨汝東北鄉大峪店的陽翟縣野豬溝（東距神鎮10公里屬郟縣轄區），就燒造了一種不同於臨汝所燒的青釉瓷器。這是在北方金人統治之下以及元代一百餘年間的產物。」又說：「鈞窯之繼汝窯而起，是在金人統治時代，那時是鈞器的黃金時代。」關松房在《金代瓷器和鈞窯的問題》一文中也說：「鈞州在戰國時為陽翟，到宋代元豐三年陽翟屬潁昌府，金大定二十四年才改為鈞州，鈞窯不叫陽翟，不叫潁昌，也不叫禹窯足見鈞窯建於金大定二十四年後，這是肯定的。」一說始於元，如有人認為，鈞窯器在大量宋代墓葬中不曾發現，而多出於元代墓和遺址中，因而宋無鈞窯，鈞窯創燒於元代。在鈞台窯的發掘中，出土大量的與北京故宮博物院所藏「傳世宋鈞」相一致的標本，有底刻與定窯、汝窯銘文相同的「奉華」字樣的器皿。據考證，宋有「奉華」殿名，這些器皿都是為宮廷需要而燒制的。金無此殿名。且宋金對峙時，禹州在金人統治下，更不能為南宋燒造宮廷用瓷了。早在民國十五年（1926年），禹州有一魏姓者，在鈞台窯區挖出瓷製方形錢模一個，正面有「宣和無寶」字樣。1964年又發現同樣錢模，經河南省文物研究部門鑒定，錢模胎質與鈞台窯鈞瓷胎質相同。「宣和」為北宋徽宗年號，這一重要發現為解決鈞台窯的斷代提供了最有力的實物佐證。還可和1962年地方國營禹縣神垕瓷廠（今禹州市瓷廠）建電廠時出土的「元 七年高天順制」鈞窯碗相互印證。再據老一代史志、瓷庫中國專家研究表明：1946年11月8日和李鴻慶同游，在北京古玩鋪見一鈞窯盤，銘文曰：「紹聖二年（1095年）五月命望道敬造社長劉造於鈞州高天祥題。」上述實物都足以說明，北宋中後期是鈞窯盛燒之時，始燒是北宋早期。正如趙青雲在《鈞台窯的興起與昌盛》一文中所說：「鈞台窯創燒於北宋初期，盛燒於北宋中、晚期。」

（二）解決了鈞瓷因何命名的問題

關於鈞瓷一名的由來，明以前沒見記載，自明以來說法有二。一說因產於鈞州而得名。如明代屠隆《考磐餘事》、高濂《遵五八箋·燕閑清賞箋》、文霞亨《長物志》均稱鈞窯為「鈞州窯」。（清）《南窯筆記》中也說：「鈞窯北宋鈞州所造。」建國後仍有不少文章中沿用「鈞瓷因產於鈞州而得名」。二說因鈞台而得名。如郭葆昌《瓷器概論》中說：「鈞窯建於宋初，在河南禹縣，其地有鈞台，因名鈞瓷，至今尚存。」經過對鈞台窯的發掘，陶瓷界才統一了認識，鈞瓷因鈞台而得名。因為禹州古為夏禹國，禹受封於此為夏伯，境內有鈞台，禹之子啟大享諸侯於此，表示正式繼位。從此，鈞台就成為中華民族進入文明時代的實物佐證和國家產生的標誌，也成了我國稀有的遠古遺迹和歷史名勝。數千年來，禹州人民一直把鈞台當作禹州的象徵。北宋時，在禹州城內北門裡鈞台附近設立官窯，大規模地燒造宮延用瓷，並在藝術上取得傑出的成就，故古人以鈞台這一歷史名勝命名鈞瓷是勿庸置疑的。正如清《景德鎮陶錄》所載：「鈞窯宋初所燒，出鈞台。」現代古陶瓷學家安金槐也說：「禹州夏有古鈞台，鈞瓷之名由此來。」趙青雲在《鈞台窯的興起與昌盛》一文中也明確地說：「若窯以地名，鈞窯就當來自鈞台，這是和宋鈞的產地及其禹縣在北宋以前就有聞名於世的古鈞台這一歷史地名是完全一致的。」

圖：鈞瓷福來石

（三）解決了鈞窯編號數碼用意的爭論

鈞瓷底部刻有一到十的數碼，對其用意長期以來曾有多種解釋。

（明）張應文《南窯筆記》中記有：「有一、二數目字樣於底足之間，蓋一副之記號了……」還有的認為紅硃色者都用單數，青藍色者用雙數。從發掘出的大量器皿標本中，經過數碼器物對照，弄清了數碼的用意，即數目字與器物的尺寸密切相關，數碼越小器形越大，數碼越大器形越小。同時也是為了花盆與盆托（即盆奩）同號配套，按照宮廷盆景設計需要，對不同類型不同號碼的花盆和盆奩進行批量生產的標記。

（四）解決了鈞瓷研究者多年來未能解決的技術難題

陶瓷界的專家學者，用現代化的手段，對鈞台窯的胎、釉進行了測試和研究，揭示了鈞瓷窯變的本質，找出了窯變的規律，提供了科學的數據，為鈞瓷的恢復和發展，在科技方面找到了正確途徑。鈞窯匠師在鈞台窯出土的實物中學習到了很實用的高超技藝和寶貴經驗，解決了不少技術難題，特別是鈞台窯的造型技藝、帛作工藝、釉料配製、燒造技巧，已成為鈞窯匠師長期追仿的榜樣。

（五）解決了鈞、汝兩窯誰晚的爭議

北宋時期，鈞窯已影響到河南省內的郟縣、寶豐、魯山、歸汝、登封等較為有名的窯區，正如《中國陶瓷史》中所說：「一種瓷器在市場上受到歡迎，首先是臨近瓷窯的相繼仿製。」尤其是臨汝窯與鈞窯相互仿製更為突出，在鈞、汝兩窯址的考察中，也確實發現了不少天青、豆綠等釉色相同的殘片，故有「鈞、汝不分」和「鈞窯繼汝窯而起」之說。建國後，陶瓷界對此曾多次實地調查，發表文章。如60年代中期，馮先銘在《河南省臨汝縣宋代汝窯遺址調查》一文中記有：「重點複查了11處遺址，就有8處燒造鈞瓷（宋代3處，金、元時期5處），可見臨汝窯大多數燒造鈞瓷。」馮先銘通過對臨汝西南鄉嚴和店與東北鄉大峪店兩大窯區遺址的多次考察，認為臨汝窯燒制的鈞釉器，以大峪店東溝窯、陳家莊窯最為精美，既具有臨汝窯晶瑩似玉、勻凈明快的特點，又有鈞窯乳光內含、豪放酒脫的窯變特色。而在鈞窯遺址中，特別是鈞台窯遺址中，也有專燒汝瓷的瓷窯。如趙青雲在《汝窯的燒造歷史及裝飾藝術》一文中說：「然鈞台窯除了燒造鈞瓷名牌產品，對汝窯印花青瓷的傳統工藝也倍加欣賞，所以在鈞台窯專設一個生產區燒造汝瓷，其產品除光素無紋者外，也印有各種纏枝、折枝花卉和水波游魚等文飾，且產品造型卻與眾不同，圈足較矮，碗盤較淺，臨汝窯風格的印花小碗敞口尖底與碗身稍高的特徵，在這裡幾乎絕跡。」在鈞台窯中還發現有與汝窯相同的「奉華」銘文器皿。都可證兩窯系同時燒制 ，又相互影響，相互學習，相互促進。禹州市西部的鈞窯集中區神垕鎮，與汝州的大峪店鄉的東溝、碗溝相距很近，而且都有發展陶瓷的天然優越條件。兩地近在咫尺，在陶瓷技藝上，相互交流，取長補短，是很政黨 。但兩地產品各具特色，如兩地釉面，鈞窯多光素，而汝窯則多刻、印花紋；釉色，汝窯為顯示花紋多薄而透明，而鈞窯則多厚而乳濁；胎骨，則是鈞窯厚而當窯薄；鈞窯釉青中帶紅斑者居多，而汝窯青中帶紅者較少。至於汝官窯和鈞官窯的胎骨和釉色更是涇、渭分明，各具千秋了。綜上所述，鈞、汝、兩窯，關係密切，同屬宋代五大名窯之一。由於鈞釉窯變色彩美妙，汝窯自然要學習其技法，而鈞窯對汝窯美麗的釉色，倍加讚賞，也要吸取其技巧。正如李輝柄在《鈞窯系的形成與分期》一文中所述：「臨汝與禹縣近鄰，禹縣的鈞窯影響到臨汝而生產鈞瓷，臨汝的印花青瓷也影響到禹縣。」

鈞瓷在宋初已負盛名，宋代中期得到很大發展，很快飲譽全國，聲震京都，進入了名窯的行列，被喜文弄墨、善詩長畫、喜愛花石的徽宗皇帝趙佶所看中。為了滿足宮廷建造園林和美化生活的需要，選派職官，集中民窯優秀工匠，在陽翟縣（今禹州市）鈞台附近設立官窯，為宮廷燒造貢瓷。

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