為了讓孩子吃得安全，給孩子買零食前你一定要看這些

雖然我們不喜歡給孩子吃零食，而是希望他們多吃一些飯菜、水果，但是總拗不過孩子的苦苦哀求，最終給他們買一些零食。現階段零食種類繁多，而我們在購買的時候大多是隨便挑選，殊不知有很多零食對孩子的健康不利。

那麼怎麼才能買到健康的零食呢？

其實方法很簡單，只需要你花幾秒鐘看看標籤，具體可細化為配方、營養以及價格。

step 1看配方

一般來說，配方越簡單就說明這包零食越健康，如果配料表非常複雜，那麼就要注意觀察其中是否有威脅健康的物質。

1.色素

好看的顏色是激發孩子食慾的必備元素，為此不少零食都會添加一些色素。一般來說，如果用的是天然色素，那麼配方表上只會標註天然食材的名字，所以用「紅」，「黃」，「藍」等顏色作為結尾的色素都是人工色素。而早在十年前，科學家就發現有6種人工色素可導致兒童多動症，目前在我國還有3種仍在使用中，所以添加人工色素的零食對孩子的健康有著不小的威脅。

常見添加人工色素的零食：QQ糖，糖果，飲料，一些肉製品等等。

2.一些膠

比較常見的就是明膠、果膠和卡拉膠，主要作用就是增稠，說白了就是讓水變成糊糊，讓糊糊變成固體。超市裡酸奶就有固態和液態的，如果是劣質酸奶，那麼就可能用了這些膠，前幾年的舊皮鞋酸奶就在其列。當然並不是說這些膠不合法，比如卡拉膠就廣泛用於成人和嬰幼兒食品中，具體用量為成人8克/公斤，3歲以下嬰幼兒0.3克/升。因為很多零食都是用成人標準來製作，所以少給孩子買含卡拉膠的食物。

常見添加各種膠的零食：QQ糖，酸奶，果醬等等。

3.香精

零食味道好不好，除了和食材本身味道有關，更重要的是香精的使用。目前零食添加香精的目的有兩種，一種是增加味道，另一種就是掩蓋味道，所以食物添加香精後，我們就沒法分辨出原材料是否新鮮。舉個例子，好的牛肉乾需要通過各種香料和複雜工藝來去掉膻味，達到最好口感；而一些是食品廠只需要用1-2種香精就能達到甚至超越前者效果。因此當發現零食中有大量香精的時候，最好不要給孩子買。

常見添加香精的零食：牛肉乾，果脯，魷魚絲等等。

4.其他添加劑

其實很多添加劑在增加零食口感的同時，也沒什麼壞處，所以媽媽們不用過分擔心，比如碳酸氫鈉（小蘇打、泡打粉）等就是健康的添加劑。除此以外，有很多東西看起來很陌生，此時媽媽就要注意了，最常見的就是氫化植物油，這種物質對人體的心血管系統有害，所以千萬不要給孩子買含有此類物質的食物。

常見添加陌生物質的零食：餅乾，爆米花，奶茶等等。

step 2看營養

很多媽媽表示，她們根本看不懂營養表，上面很多專有名詞都不知道在說什麼。其實媽媽們不需要全懂，只要盯著兩個東西，鈉和反式脂肪。

1.鈉鹽要少

兒童攝入過量的鈉會提高將來患心血管病的幾率，所以所有兒科專家都建議，兒童食品一定要少鹽少鈉，這也是為什麼我們給小寶寶準備輔食的時候，很少甚至是不會放鹽。

2.不要反式脂肪

油脂也分好壞，而反式脂肪含量就可以告訴你這包零食里有多少「壞」油脂。因為反式脂肪很難代謝出體外，所以一般來說，我們不建議孩子零食里含有反式脂肪，為此當數字大於0的時候，就不要給孩子購買。

step 3看價格

超市的價格大多比較標準統一，基本不會有價格虛高的情況，所以「一分價錢一分貨」在這裡非常適用。如果你碰到非常便宜的零食，那麼你最好就要當心，因為這往往就表示零食原材料會比較劣質，當然超市搞大促銷除外。

零食何須買，在家做就好啦！

不管怎麼樣，在外面買的零食總歸是不放心，所以有條件不妨就在家做，省錢的同時也更加健康。下面給大家安利幾款讓寶寶欲罷不能的西式小甜點。

1.小蒸蛋糕

傳統蛋糕是烤的，而這款蛋糕是用蒸的，不僅能保留所有營養，還非常鮮軟可口。寶寶肚子餓得時候，可以給他一個，既填飽了肚子又滿足了吃零食的慾望。做法很簡單，麵粉、雞蛋、白糖、酵母、小蘇打攪拌均勻後上鍋蒸即可。

2.雞蛋布丁

口感與果凍類似，但是沒有用卡拉膠、魔芋膠，而是利用雞蛋遇熱會凝固的特性。做起來也不難，只需要將雞蛋打散和牛奶混合，然後上鍋蒸即可食用。媽媽們也可以在雞蛋布丁中加點水果丁，這樣會更加好吃。

3.水果帕菲

這其實是法國的一種甜品，製作起來非常簡單，就是將各種水果、酸奶、冰淇淋、麥片等一層層碼在杯子中。因為添加的東西可以自己挑選，所以每次做的味道都不一樣。考慮到健康問題，建議多放些類似於酸奶、水果等健康的零食。

4.自製餅乾

如果家裡有烤箱，那麼不妨在家給孩子烤些餅乾。做起來也不難，比如最近比較火的蔓越莓餅乾，只需要黃油、糖、麵粉、雞蛋液、蔓越莓干混合均勻後壓成麵餅，然後切成喜歡的形狀放烤箱烤即可。

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