委內瑞拉，不但性感美女多，而且美食也多

炸芭蕉

這些看上去像香蕉一樣的小吃其實並不是香蕉，而是當地的芭蕉。切成培根一樣條狀的芭蕉再次處理成餅乾一樣的薄片，然後放進油鍋炸制即可。芭蕉的味道時而甜膩，時而發咸，這樣做成炸製品再好不過了。有的味道鬆軟帶有熏肉香氣，有的則酥脆爽口。不管什麼味道，凡是沒有試過這種芭蕉美食的人可不算真正的委內瑞拉人。

玉米餅

委內瑞拉的玉米餅是一種由玉米所制口感鬆脆的麵包干，可以經過烤制油炸後食用或者作為三明治的材料。基本上委內瑞拉的烹調文化專家造訪美國，必會把這道美食奉上一日三餐的餐桌。無論是直接夾雞蛋還是做成雞肉卷餅，玉米餅在委內瑞拉廚師手裡能變成多道花樣百出，口味具有層次感的美味。

黑椒肉

黑椒肉，就是用慢火烤制而成的蜜汁肉。相對於拉美傳統家庭烤牛肉來說，委內瑞拉黑椒在口感上更出眾，給人以辛辣和甜蜜交織的味蕾刺激。就像其他的慰藉食物，每家餐廳，每家烹制的黑椒肉味道都有差別。但是最為常見的做法就是選取一片嫩牛肉，刷上糖和酒調製而成的甜醬，並佐以姜、胡椒、辣椒燒烤。

安迪納土豆湯

安迪納土豆湯是以雞肉，土狗以及乳酪煮制而成的肉湯。委內瑞拉人通常在黎明飲用這道湯。安第斯山區以讓人味覺癲狂的巧克力薄荷知名，也為我們提供了這道經典美味。這道湯營養價值極高，由雞湯和土豆熬制而成，當然也有別的做法，即就少許乳酪增稠。您要是當早餐飲用的話，加入雞蛋以後這道湯的味道更佳厚重。

第二頁：黑豆米飯菜、曼朵卡、芭蕉粽

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黑豆米飯菜

這道由黑豆，米飯，芭蕉，碎牛肉煮熟的菜是委內瑞拉的「國菜」。整道菜的造宛如美國的星條旗國旗，因此為戲謔地稱為 「愛國菜」。其做法並不複雜。牛肉小火慢燉後切成條狀，拌上米飯和黑豆鋪在盤中間並在盤子周邊用芭蕉裝飾即可。在安地山區，您可以吃到頂部蓋著雞蛋的黑豆米飯菜，又名卡巴羅「Caballo」，即「馬背上」的意思。

曼朵卡(Mandoca)

曼朵卡是由玉米而制的環形細片形狀的小吃，也是當地人早餐的主要食物。這種食物在委內瑞拉非常常見，大到州立博覽會，小到零食攤或早餐車。而在委內瑞拉的蘇立亞州，當地人喜歡用熱湯、黃油或者乳酪伴著吃曼朵卡。

芭蕉粽

芭蕉粽是委內瑞拉聖誕節期間的傳統美食，用香蕉葉裹以肉、蔬菜、以及玉米粉而成。芭蕉粽簡直是墨西哥風味玉米粉蒸肉和夏威夷風味Laulau肉的天然組合。精選大塊豬肉或牛肉，配上塗抹著玉米粉的酸豆、橄欖葉，再捲入芭蕉葉蒸制即可。當您剝開蒸熟的粽子時，一定比打開一個瘙癢娃娃更感到驚喜，畢竟這味道妙不可言。

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