常吃這一物 補血降壓還能抗癌

近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股「番薯葉熱」。用番薯葉製作的食品，擺上了酒店、飯館的餐桌。今天，養生小編就帶各位了解一下番薯葉的具體功效，還有番薯葉的營養價值又有哪些呢?

常吃這物補血降壓還能抗癌

沒錯，「番薯葉」就是地瓜葉了，以前還真不知道它有這麼多強大的功能。

1排毒

含豐富葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。

2提高免疫力

地瓜葉含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。

3預防貧血

每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

4預防高血壓

地瓜葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

5改善便秘

地瓜葉中豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。

6抗癌

含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

7改善更年期癥狀

富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。

8促進乳汁分泌

地瓜葉含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。不喜歡傳統催乳湯的新媽媽可以試試地瓜葉。

9強化視力

豐富維生素A，可以強化視力。學生黨和加班族應該多吃地瓜葉。

紅薯葉的營養價值

現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的，維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質良好的供給源。據分析，番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，而草酸含量又很少。

番薯葉也含豐富的黃酮類化合物，能捕捉在人體內興風作浪的氧自由基「殺手」，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。

另外，近代科學研究也表明，甘薯葉和塊根中含有大量的液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利於預防冠心病，同時還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮，保持消化道、呼吸道和關節腔的潤滑。甘薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉，具有清潔腸道的作用。

番薯葉適合人群

一般人群均可食用。腸胃積滯者，不宜多食。

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