日本女人為什麼願意花三小時做一桌菜

對日本飲食有了解的人都會發現

日本對於食物十分講究

不論是食材的選取或是搭配

都相當注重營養及健康價值

日本的媽媽們喜歡花幾個小時做一桌菜

這一大部分原因便是因為飲食文化

日本人講究食品營養學，講究菜點的色澤和形狀，口味多為咸鮮，清淡少油，稍帶甜酸和辣味。

根據國際肥胖問題小組最新的統計數字，在發達國家中，法國婦女的肥胖率是11%，美國是34%，日本只有3%，是最低的。此外，日本婦女的平均壽命是85歲，也是最高的。大部分原因在於日本傳統飲食的營養價值。

日本傳統文化推崇「新鮮至上」，因此日本婦女通常喜歡多買一些魚、蔬菜和水果等，紅肉、糖果、餅乾以及加工好的食品則買的比較少。選取最新鮮的材料，精心烹飪。吃飯時不要狼吞虎咽，在品嘗美味佳肴的同時，還要學會欣賞美麗的菜式。

美麗的外觀是日本烹飪的生命之源。

基於這些文化影響

日本在飲食方面自然會相當重視

每一餐都馬虎不得

雖說在家做飯會耗費些時間

但是從健康角度來講確實值得推崇的

但是日本人可不止是在家裡吃飯講究

經常我們會看到日劇裡面

媽媽給孩子準備了精美的便當

這裡不得不再提到日本的便當

你以為這裡說的便當是像這樣的？

醒醒吧！這是中國式的便當而已

而在日本，一份便當都值得媽媽們去細心準備

在日本的幼兒園每周有一天是便當日

稱作「媽媽的愛」

很多中國人認為日本的「便當」就是我們通常所說的盒飯，其實不然。我們的盒飯大多都是簡單粗糙的家常菜，裡面的每一種菜都是沒有「造形」的。但是日本的「便當」不同，就像其他的日本菜與中國菜的區別一樣，它十分講究一個「形」字！日本菜肴雖不講究吃出什麼滋味，但很注重「形」。

接下來就靜靜地放圖

再拿日本的鐵路便當來說

再一次證明了日本對於吃的講究

想想這些年吃過的中國式便當

感覺旅行的樂趣就這麼沒了

不說了本寶寶要去日本坐火車了~

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