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水果壞了一塊,繼續吃還是全扔掉呢?

水果的營養非常豐富,多吃新鮮水果,可以排毒養顏,滋養皮膚,能改善身體狀況,對健康大有好處。但是像壞了一部分的水果還是要謹慎對待的!下面讓我們來詳細研究研究哪些「壞水果」能吃,哪些打死也不能吃!

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1打死也不能吃的水果


黴菌感染變質的水果絕對不能吃!水果放久了,會慢慢腐爛,開始長黴菌,而黴菌容易滲透,會擴散到水果的其他部位,導致整個水果都受到黴菌的污染。所以霉變了的「壞」水果,請立即丟進垃圾桶!!

水果壞了一塊,繼續吃還是全扔掉呢?


2這些水果都能吃


1機械性損傷的水果


很多水果在採摘、貯藏、運輸以及銷售和選購的過程中,不可避免的會發生碰撞、擠壓和磨損,使果皮、果肉部分受到一些硬傷,出現「鼻青臉腫」的情況。這種就是最常見的機械性損傷,只是因為碰撞,細胞被破損,細胞質溢出。同時,由於細胞損傷,細胞內一些無色的多酚類物質被轉化為有色的醌類物質,使得傷口呈現出特別的顏色。這些傷口只會給人帶來感官上的不愉快,只要沒有被細菌侵染,碰撞後短時間內吃完,這類「壞」水果並不會影響我們的健康。


2低溫引起凍傷的水果


並不是所有水果都適合冷藏儲存,尤其是香蕉、木瓜、芒果等熱帶水果。遇到這種遭受冷害的水果,如果沒有細菌繁殖,只需把受冷害的部分去除,吃剩餘的部分,也是相對安全的。

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