釣魚？鳥也會！

在巴黎的杜樂麗花園（Jardin des Tuileries），遊人在水池邊扔麵包餵鴨子。一隻銀鷗（Larus argentatus）飛落到鴨群旁邊，接起一片麵包，並沒有吃，而是把麵包放進水裡，低頭看著它，如果麵包往下沉了，它就把它撈起來。

它這麼做的目的，很快就暴露出來了，饞嘴的魚向麵包遊了過來，銀鷗一下啄中了一條手指那麼長的金魚。如果麵包被魚吃掉了，它就從遊人那裡再撿一片。15分鐘內，這隻鳥用了10片麵包，逮到兩條魚。這是亨利（Pierre-Yves Henry）和阿澤爾（Jean-Christophe Aznar） 在2005年觀察到的一幕。

銀鷗：「釣魚？誰不會！」圖片：shutterstock.com

鳥釣魚已經不是新聞了。根據戴維斯（William E. Davis）和吉克弗斯（Julie Zickefoose）1998年的統計，人們目擊過九種鳥會這門技巧（現在這個數字可能稍有增加），這些鳥大多屬於鷺科，但其中也包括上面提到的海鷗，以及鷹科猛禽黑鳶（Milvus migrans）。

最著名的漁夫是綠鷺（Butorides striatus）和美洲綠鷺（Butorides virescens），1958年已有記錄綠鷺用誘餌捉魚的論文。在西非、南非、美國、古巴、秘魯和日本，都有這兩個傢伙釣魚的記錄。

分布於中北美的美洲綠鷺是著名「漁夫」。圖片：shutterstock.com

東京大學的名譽教授樋口広芳（Hiroyoshi Higuchi）發現，日本的綠鷺漁夫和美國的美洲綠鷺漁夫在技巧上各有不同，自成門派。樋口教授在日本的熊本見到的綠鷺，隨便抓到什麼就拿什麼來當誘餌，小樹枝、葉子、羽毛、昆蟲，美國佛羅里達的美洲綠鷺則比較挑剔，專門愛用遊人丟下的爆米花和麵包。日本的鷺會把誘餌扔到離魚很近的地方，美國的鷺放得遠一些等著魚自己游過來。這可能是因為麵包比葉子更具誘魚效果，雖然在公園餵過金魚的人都知道，好奇的魚看見什麼都會嘗一嘗。

不同綠鷺花在捕魚上的時間和成果，也各有不同。在熊本的一座公園的池塘里，有些綠鷺只是偶爾釣釣魚，有些綠鷺則把超過80%的捕食的時間，都花在用誘餌捉魚上。可以在樹叢和石頭後藏匿身形的綠鷺，平均在一小時內，可以用3.8個誘餌抓到2.6條魚。

在釣魚方面，分布於亞歐非的綠鷺也不落下風。圖片：shutterstock.com

樋口教授不滿足於光看熱鬧。在邁阿密水族館（Miami Seaquarium），他把麵包和魚餌撒進水裡，故意讓一隻人工飼養的綠鷺看到。這隻鳥藉機揩油，抓到不少被誘來的小魚，但它從來沒有自己拿起誘餌誘魚。樋口教授認為，這說明釣魚不是本能，而是一種罕見的學習而來的行為。

戴維斯和吉克弗斯進一步列舉了釣魚是學習而來的三條理由。首先，這種行為相當稀少，綠鷺是一種分布很廣泛的鳥，而綠鷺釣魚的報道，總是東一處西一處零星地出現。其次，有些鳥用人扔下的食物做餌，它們可能是看到遊人餵魚而學會釣魚的。第三，在同一個地方往往出現好幾隻會釣魚的鳥（樋口教授在熊本的公園裡，發現一個池塘有三隻綠鷺會釣魚），說明它們可能互相學習過。

如果假以訓練，鳥類可以學會相當崎嶇的技能。美國心理學家斯金納（Burrhus Frederic Skinner）發明了一種很簡單的機器，稱為斯金納箱，裡面有一個橫杆或者按鈕，按動按鈕就會有飼料掉進箱子里。鴿子被關進箱子後，因為總在隨機亂動，所以總是會偶然碰到按鈕，得到飼料。久而久之，鴿子就會一再按按鈕（反之，如果是按下就被電擊，鴿子會盡量避免按按鈕）。

斯金納曾教會鴿子打乒乓球和彈鋼琴，不過他的目標，並不是訓練出一群鴿子特技演員，他靠著記錄鴿子啄按鈕的頻次，來研究動物是怎樣學習新技能的。斯金納把這個獎善懲惡的學習過程，稱為操作條件反射。

斯金納訓練的鴿子，學會了啄彩色的鍵盤來換取獎勵和打乒乓球。圖片：minnesotaalumni.org

1921年，有人在英格蘭看見大山雀（Parus major）啄破牛奶瓶上的蠟封，偷吃牛奶，後來英格蘭、蘇格蘭和威爾士的大山雀都學會了這一招。這可能是一個發生在野外的操作條件反射例子。山雀隨機亂啄，偶然啄破了瓶蓋，嘗到了甜頭，就一再作案。看到同類啄瓶蓋的動作，也可能使其他的山雀學習起來。

值得注意的是，動物並不需要知道斯金納箱的結構，或者送奶工是什麼東西，只要有獎勵，鴿子就會不斷地按按鈕，山雀也會不停地啄瓶蓋。同樣，綠鷺抓魚的時候，也不用知道魚喜歡吃麵包，鳥非魚，安知魚之樂。不過人類也無權嘲笑呆鳥。死宅在遊戲里探索一個陌生地圖的時候，也未必知道編程人員背後的用意。

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