大豆油为何不如小时候好吃了？

豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从淡黄色至深褐色,具有浓郁的香味。但是很多朋友反映现在的大豆油明显不如小时候的豆油好吃了，没有了香味，颜色也浅多了，这究竟是为什么呢？

五大原因决定现在的这个「它」已经不是你记忆中的那个「它」了！ 1、转基因大豆的出现，加工豆油的原料变了。转基因大豆的生产和销售已经遍布全球，我国多年来一直大量进口美国、南美等地的转基因大豆，因为转基因大豆抗病虫，产量高，成本低，出油率高等特点。还有转基因大豆到岸价比国产非转基因大豆价格还要低；转基因大豆出油率为18%，而非转基因大豆出油率最高为16%。

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