成都發現3批次注水牛肉 3家經營戶被立案調查

8日下午，成都商報記者從成都市食葯監局獲悉，成都市食品藥品稽查總隊通過前期暗訪及摸底排查，在成都市農產品批發中心肉類食品批發市場內發現3批次注水牛肉。目前，成都市食葯監局已對涉嫌銷售不合格鮮牛肉的3戶經營戶立案調查，並責令其召回不合格牛肉。

5月28日凌晨，成都市食品藥品稽查總隊對位於雙流區西航港街道的成都市農產品批發中心肉類食品批發市場進行專項檢查。前期暗訪組執法人員對正在經營的48戶鮮牛肉經營戶進行了逐一摸底排查。

經查，當晚經營戶經營的鮮牛肉主要來自廣漢市向陽鎮、成都新都區和青白江區的7戶供貨商，能夠提供檢驗檢疫證明。隨後，執法人員對暗訪發現的感官疑似注水的4批次鮮牛肉進行監督抽樣，並連夜送成都市食品藥品檢驗研究院檢測。

5月30日，成都市食品藥品檢驗研究院出具檢測報告，按照國家標準牛肉產品水分應小於或等於77%，確定本次送檢的4批次鮮牛肉樣品中3批次水分含量分別為81.3%、80.5%、79.9%，屬不合格產品。

成都市食葯監局已組織新都區、青白江區食葯監局對不合格牛肉供貨方進行突擊檢查，並將成都以外的案件線索移交當地食葯監局，確保從源頭控制問題牛肉的出現。

成都商報客戶端記者 王春 編輯：劉艷美

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