看完再也不扔獼猴桃皮了

健康每日談ID號tttjiankang

獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。

1

治療失眠

一項最新的研究表明，每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮，就可以將睡眠品質提高百分之四十。獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。

2

抗癌防癌

獼猴桃皮富含抗氧化劑，獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁，過濾後飲用。

3

促消化清潔腸胃

因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯後食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時後就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。

4

營養豐富

獼猴桃皮和果肉接觸部分營養含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在獼猴桃皮。此外，獼猴桃皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時，一起食用獼猴桃皮是最佳的選擇。

食用獼猴桃皮的方法

先洗凈獼猴桃皮上的「絨毛」，然後將整個打成果汁飲用即可。

1、獼猴桃變軟後會比較容易剝皮。可以將獼猴桃、蘋果和梨一起放入一個塑料袋中，然後把塑料袋封口紮緊，放置兩天後，獼猴桃就能快速變軟熟透。這是因為蘋果和梨中含有乙烯類氣體，有很強的催熟功能。這時用小勺在皮上刮，將整個獼猴桃都刮一遍後就很容易去皮了。

2、吃之前先將獼猴桃放在60℃以上的水中浸泡5分鐘左右，然後可以輕鬆地把獼猴桃皮剝掉。

3、先把獼猴桃洗乾淨，再用小刀把它攔腰切開(底下的獼猴桃皮不必切斷)，然後掰開來、使兩個斷面都朝上，就像兩個小杯子裝滿了果瓤，用一把不鏽鋼匙，一匙匙舀著吃就是了;吃到最後，可以把獼猴桃皮的功效與作用及食用方法內壁颳得很乾凈。

請您繼續閱讀更多來自 中華養生之道 的精彩文章:

TAG:中華養生之道 |

※吃完的獼猴桃果核不要丟，冬天也能養出好看的盆栽？
※吃完的獼猴桃果核不要丟，秋冬也能養出好看的盆栽？
※光買獼猴桃還不夠，這些你也要看看
※壞掉的獼猴桃果核不要丟，它也能養出好看的盆栽
※獼猴桃能不能空腹吃？獼猴桃不能和什麼一起吃？
※不要再做一顆自卑的獼猴桃！
※不光是獼猴桃，所有水果都應該連皮吃
※吃完獼猴桃千萬不要把皮扔掉了，有妙用，可治風濕性關節炎！
※這隻狗太愛吃了，胖成了「獼猴桃」，看了就令人捧腹大笑！
※長得奇怪還不甜，這個獼猴桃沒準是用了膨大劑
※超重臘腸犬看起來就像是獼猴桃兒！面臨生命垂危不得不減肥！
※西遊記孫悟空與六耳獼猴不得不說的故事，如來也被騙了！
※獼猴桃放了一個星期還沒熟，還能搶救一下嗎？
※獼猴桃果樹缺哪些元素從葉片上就可以看得出！
※六種不能與獼猴桃一起吃的食物，你都知道嘛？
※一個花盆，一根苗，獼猴桃盆栽在陽台，好看好吃還很好養
※你肯定看錯了，這真的不是獼猴桃，這是一隻刺蝟
※沒想到你是這樣的獼猴桃！
※其實六耳獼猴的武器一直就是金箍棒，真相不得不去探討了