金庸筆下最經典的十五道美食，有一個楊過曾不敢吃
對於吃貨而言，對品賞美食有著足夠的熱情並且精於美食之道，是「吃貨」所必備的基本素質。而喜歡金庸先生小說的朋友相比對於金庸先生筆下的美食也是極其感興趣的吧.
在金庸先生的武俠小說中不必說刀光劍影中的傳統文化：詩詞歌賦、棋琴書畫、醫卜星相、陰陽八卦，單是其對中國飲食文化，特別是對精美的江南美食的描寫，就讓人賞心悅目。
金庸筆下，「吃貨」眾多。第一「吃貨」非洪七公莫屬。洪七公，人稱「九指神丐」。十指失一指，源於他曾因貪嘴，害死一名義士，他怒己之舉，為示懲戒，竟砍去了自己的食指。但食指雖失，洪七公卻食慾不減、貪吃亦然。
在射鵰英雄傳中聰明的黃蓉靠著美味的佳肴，套取了洪七公的生平絕技「降龍十八掌」，再傳給郭靖，最終使得郭靖開始了波瀾壯闊的一生。
那我們來看看金庸筆下到究竟有哪些沒事吧？
一、叫花雞
金庸筆下，第一會做菜的女主角是黃蓉。《射鵰英雄傳》第六回中，黃蓉就曾初試身手。
用峨嵋鋼刺剖了公雞肚子，將內臟洗剝乾淨，卻不拔毛，用水和了一團泥裹住雞，生火烤了起來。烤得一會，泥中透出甜香，待得濕泥干透，剝去干泥，雞毛隨泥而落，雞肉白嫩，濃香撲鼻。
書中描寫洪七公「大喜，夾手奪過，風捲殘雲般吃得乾乾淨淨，一面吃，一面不住讚美：妙極，妙極，連我叫花祖宗，也整不出這般了不起的叫花雞。」
二、蒸豆腐
先把一隻火腿剖開，挖了二十四個圓孔，將豆腐削成二十四個小球分別放入孔內，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄之不食
這蒸豆腐，更有個出自唐詩的好名號——「二十四橋明月夜」
三、玉笛誰家聽落梅
這道菜不僅名字起得別緻，而且所用材料也相當奇特。
每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，諸味紛呈，變幻多端，直如武學高手招式之層出不窮，人所莫測。肉只五種，但豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼，共二十五變，合五五梅花之數
四、好逑湯
這道湯由蓮葉、筍尖、櫻桃組成，取蓮葉之清，筍尖之鮮，櫻桃之甜，而且櫻桃核被剜了出來，另外鑲嵌了斑鳩肉。斑鳩來源於《詩經》典故：「關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。」因此，此湯美其名曰：好逑湯。
黃蓉笑盈盈地託了一隻木盤出來，放在桌上，盤中三碗白米飯，一隻酒杯，另有兩大碗菜。郭靖只覺得甜香撲鼻，說不出的舒服受用，只見一碗是炙牛肉條，只不過香氣濃郁，尚不見有何特異，另一碗卻是碧綠的清湯中浮十顆殷紅的櫻桃，又飄著七八片粉紅色的花瓣，底下襯著筍丁子，紅、白、綠三色輝映，鮮艷奪目，湯中泛出荷葉的清香，想來這清湯是以荷葉熬成的了
五、炸蜈蚣
洪七公對美食的追求是孜孜不倦的。在《神鵰俠侶》中，洪七公更是親手製作了一道駭人聽聞的美食「炸蜈蚣」。
取雄雞一隻，殺死埋於世間第一陰華山處一日一夜。可得百來條七八寸長的大蜈蚣，紅黑相間，花紋斑斕。一鍋雪煮滾熱，蜈蚣燙死了。臨死之時，毒液毒尿盡數吐凈。小刀斬去蜈蚣頭尾，輕捏脫殼兒，肉雪白透明如大蝦，洗滌乾淨，起油鍋炸香，拌上調料即可。
六、八寶肥鴨
將肥壯嫩鴨宰殺洗凈，劈開背脊，剪去鴨腳，入沸水焯後撈出洗凈，瀝干，抹上醬油；將筍丁、肉丁、火腿丁、糯米飯等放入碗內。
洪七公眼睛尚未睜開，已聞到食物的香氣，叫道：『好香，好香！』跳起身來，搶過食盒，揭開盒子，只見一隻八寶肥鴨，洪七公大聲歡呼起來，雙手左上右落，右上左落，抓了食物流水般送入口中，一面大嚼，一面贊妙，只是唇邊、齒間、舌上、喉頭，皆是食物。
七、花炊鵪子、炒鴨掌、雞舌羹、鹿肚釀江瑤、鴛鴦煎牛筋、菊花兔絲、爆獐腿、姜醋金銀蹄子
這是黃蓉與郭靖相遇時，郭靖要請身為乞丐的黃蓉吃飯，於是身為美食達人的黃蓉點了這些菜，雖然沒有具體描述這些菜究竟有多好吃。但相比身為美食達人，黃蓉點的一定很好。
店小二問道：「爺們愛吃甚麼？」少年道：「唉，不說清楚定是不成。八個酒菜是
花炊鵪子
、
炒鴨掌
、
雞舌羹
、
鹿肚釀江瑤
、
鴛鴦煎牛筋
、
菊花兔絲
、
爆獐腿
、
姜醋金銀蹄子
。我只揀你們這兒做得出的來點，名貴點兒的菜肴嘛，咱們也就免了。」
十五、桂花白木耳百合湯、糯米嵌糖藕
這兩道菜能讓陳家洛記憶深刻，料想肯定是很好吃的。
銀盆中兩隻細瓷碗，一碗桂花白木耳百合湯，另一碗是四片糯米嵌糖藕。陳家洛離家十年，日處大漠窮荒之中，這般江南富貴之家的滋味今日重嘗，恍若隔世
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