消暑三丝
健康
07-10
【消暑三丝】
凉拌三丝，黄瓜、胡萝卜、油渍紫苏，夏季的消暑三丝。
黄瓜性寒，可消脂祛湿；紫苏性温，可行气开胃；胡萝卜平性，可补气和中。
天气闷热，压住胃口，如果有黄瓜的清凉、紫苏的辛温以及胡萝卜的补益，再加上少许的酱油、醋、橄榄油，凉爽也凉爽了，胃口也打开了，但却食性平和，补虚祛湿，应和时节。三者搭配，既消暑，又补益，而且味道独特，不妨一试。
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