沒有人能抵擋，親手做一件瓷器的樂趣

文史 07-11

早晨醒來，前一夜雨水還沒有散盡，旅行故事的小夥伴已經集合，前往禹州的神垕古鎮。

沒有人能抵擋，親手做一件瓷器的樂趣

我們要在古鎮里一個喬姓的大院里，一起探秘鈞瓷文化。

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走進這個院子，頓時欣喜若狂，綠色的草、紅的紫的黃的花朵映入眼帘，還有各種瓜果蔬菜。

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一邊的院子正前方是一幢兩層的小洋樓，是主人家的客廳和琳琅滿目的瓷器，鈞瓷藝人喬老師迎上前來，給大家介紹關於鈞瓷的歷史演變和各種燒法。對於一個熱愛手工傳統事業的喬叔叔，介紹到每一件瓷器的時候，眼睛都透著光芒。

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繞過院子里的工房，穿過南面一條小路，喬家燒鈞瓷的爐子靜靜的在那裡等著我們，喬叔叔帶我們參觀開爐儀式。以往聽說過開業、開閘、開工、開機，就連燒一爐瓷器，也要有一個莊重的儀式，就是這些瓷人對瓷器的一種尊重與熱愛。

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我們看的是喬氏爐鈞的炭燒鈞瓷，一間小小的茅草爐，門口堆放了一摞摞窯籠，應該是喬家每一爐瓷器作品最好的見證者吧。手套、圍裙、鎚子，一樣都不能落下。

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燒制者走進茅草爐，挪開一塊塊圍著爐子的磚頭，上面放的是利用爐子的餘熱燒制的素胚，鎚子在裡面敲敲打打，把底下的窯籠抱出來，再敲敲打打，掀開蓋子，抱出一件漂亮的碗，那發自內心的得意，笑的很是開心。

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陸續又從裡面抱出了兩件不同形狀的花瓶，有一件因為瓶胎較厚，燒制的時候炸裂了，紋路沒有想像的那麼完美。

燒制者跟我們解釋，每一次開爐，都會有很多不可把控的因素存在，能燒制出非常漂亮的器形，也是非常不易的。所以才會有「入窯一色，出窯萬彩」的說法。

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老街俗稱「七里長街」，，是神垕古鎮保留的較為完整的明清古街。聽從小在這條老街長大的人介紹，在神垕，每家每戶都會有燒瓷的窯子，甚至分工明細，有專門拉胚的、專門燒制的等等。

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作為神垕人，都為發揚鈞瓷文化做出不同的貢獻。整條老街，節次鱗比的青磚商鋪，擺滿了各式各樣的鈞瓷作品，跟城市的街道形成了鮮明的對比。

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每一戶門口都掛政府頒發的、印有「神垕古居民」的牌子，時刻提醒著每個人，保護古鎮，人人有責。

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跟著一群人進到一個院子，地面上綠色的青苔，兩邊掛滿了紅色的燈籠，正堂中央是「百年盧鈞」的牌坊，原來這就是在歷史上改變鈞瓷命運的盧家大院。

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歷史上由於戰亂，鈞瓷基本上已經失傳。清光緒五年，神垕鎮窯公盧振太立志恢復鈞瓷，於1902年燒製成功「禹貢九鼎」，成為慈禧太后60大壽的壽禮，後又代表國家參加1915年的巴拿馬萬國博覽會。盧家為鈞瓷的恢復、發展投入了幾代人的心血，功不可沒。這段故事也成了神垕人久久相傳的佳話。

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老街出來，一家低調的餄烙麵店，門口一個老舊的抽風機，一陣陣襲來牛肉的香味。透明式開放廚房，支兩口大鍋，一個上面架著壓制河洛面的機器，擠壓的麵條直接入鍋；另一個裡面放滿滿的牛肉不停的煮，把面煮熟放入碗中，加點特製辣椒油，添兩勺子熬制的牛肉鮮湯，撒上蔥花和牛肉片，那種香濃的味道，是古鎮的極品美味。

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飯後回到喬老師家，歇息片刻，每人搬個小馬扎來到後院，坐到一棵有兩層樓那麼高的梧桐樹下，撐一塊門板，圍坐開始學習製作鈞瓷。

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看著小夥伴們發揮各自想像力，捏出形態各一的作品，也真是讓人忍俊不禁。

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手工捏完，接著學習手拉胚。喬家的手拉胚工藝還是用的傳統機器，側面一個小小的開關調速。在老師的熟練操作之下，一大塊泥巴瞬間被拉成一個大花瓶，又忽然變成了罐子的模樣，最後又變成一隻杯子，小夥伴們看的心急手癢，躍躍欲試。

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看似簡單的工藝，真正操作起來才知道是如此之艱難，定心就足以讓一個新手學上好幾天。為了讓大家都能夠體驗到，喬老師先教大家和泥，親自把泥巴定到機器中心，開轉。過了這關，每個人最後做出來的器形，似乎還是很不錯的。

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老街的人，生在這裡、活在這裡、夢在這裡，世世代代守護著鈞瓷文化。我們更希望，有一天有人能帶著神垕的鈞瓷去世界旅行。

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