不好意思啊，我只是越吃越瘦，越吃越美

每天看著鏡子里的自己，總會反問一句曾經那個輕盈的少女是走丟在時光里了嗎？我居然那麼胖！

跟同學們出去逛街，總是不由自主地散發著母性的光輝？我哪有那麼老！

體態雄壯、面容蒼老的我，在屢屢受挫之後，總結了一個殘酷的真理：不僅童話是會騙人的，爸媽和閨蜜更是會騙人的。

可是~

明明一天三餐，已經減到一天兩餐了，為什麼還會胖！

體重不斷在降，為什麼腰上還是有游泳圈！

護膚品買了一筐又一筐，為什麼時光的痕迹還是如此明顯！

直到有一天我才知道，什麼馬甲線、什麼娃娃肌，根本不是靠餓、靠抹就能出現的！這一切都離不開飲食！

具體要怎麼做？

營養專家范志紅為你支招！

1

減肥不吃晚餐？只會更胖！

減肥是一定要吃晚餐的，因為日常我們的膳食當中晚餐供應了大概百分之四十的熱量和營養，如果突然不吃，身體攝取的營養素一下降低太多，容易造成基礎代謝下降的情況，而且會有強烈的飢餓感影響睡眠。建議晚餐減一些主食和油食，但是總量還是要佔大多數的，比如晚餐可以吃大份的蔬菜，增加膳食飽感，同時攝入一些飽感比較強的食物，像是煮雞蛋、酸奶、牛奶、豆腐，脂肪不多、富含蛋白質而且營養價值高，也可以吃雜糧類主食，比如不加糖的八寶粥。

2

食量沒變體重卻直線飆升，為什麼？

隨著年齡增長，即便我們不多吃東西，因為代謝率下降了，我們體力的活躍程度下降了，所以就容易長肥肉。我們需要增加我們的運動量，每天保證1-1.5小時的運動來平衡歲月變化。

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如果不能自己做飯的話，中午在外面吃也要盡量選擇不吃快餐，自己提前用全谷雜糧、燕麥磨成粉沖泡食用，配合一些水果蔬菜做沙拉，營養質量高也不容易發胖。晚餐可以多喝酸奶、水果乾，多吃綠葉菜，少吃主食和油膩的食物，這樣也會幫你預防肥胖。

3

臉色不好還愛長痘，這該怎麼破？

長痘痘有很多原因，像是多囊卵巢綜合症、雄激素過高、消化吸收不良、食物慢性過敏、飲食習慣不合理，刺激性的食物過多，蔬菜水果過少等等。臉色不好可能是營養不良、消化不良、精神壓力過大、熬夜、晚睡等等。建議消除上述原因，特別囑咐的是一定要把腸胃養好，腸胃養不好兩種情況都容易發生，記得三餐定時定量不能忽略任何一餐，少吃甜食和垃圾食品，多喝一些雜糧。

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范志紅

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士。中國食品科技協會營養支持委員會理事，中國烹飪協會美食營養委員會專家委員，中國營養膳食推廣工程專家顧問團顧問。江蘇城市頻道「萬家燈火」主講人、衛生部健康教育巡講專家。

微博@范志紅_原創營養信息 為115萬粉絲解決了諸多營養學方面的困惑。著有《讓家人吃出健康》、《不懂健康難做美麗女人》、《吃對你的家常菜》等。

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