日本青山花店：連鎖花店的同心鎖

青山花店是日本有名的連鎖花店，地鐵站、車站、超市，甚至大街小巷都能看到它的身影。花店老闆很是低調，他並非專業花藝師出身，卻將花店開得讓人無比心動。日前《中國花卉報》記者前往東京，終於在東京表參道和京都車站與它不期而遇。

位於日本京都車站的青山花店

位於東京表參道的青山花店始終給人恬靜的舒適感，即便地處鬧市，依然能夠讓人感受到一絲靜謐。整個花店像是一方迷你花園，花材按照顏色分類，高低錯落地擺放在不同區域，每一種花材都經過店員的精心打理，呈現出勃勃生機。仔細觀察插花瓶器，你會發現不僅玻璃器皿被擦拭得十分乾淨，就連花材底部切口也乾淨利落，足以看出店員的細緻用心。店內的一側設有花器展示區，精緻的花器讓人愛不釋手。《中國花卉報》記者看到，店內員工並不主動推銷，而是安靜地忙著手裡的工作，只有客人需要幫助，她們才會走上前，態度熱情而周到。相比頻繁的講解，這樣的方式反而更讓顧客感到輕鬆愜意。

花材展示區

相比表參道青山花店的鬧中取靜，位於京都車站的青山花店更給人以親切感。店內被簡潔地劃分為3個區域，左側是小型綠植展示區，右側是鮮切花區，操作台居中，這樣的設計可以讓店員及時發現顧客需求，從而快速提供幫助。或許是開在地鐵站的緣故，店內並沒有大型花束或禮盒，也沒有高檔精緻的花器，而是以精緻小巧的花束為主，價格不貴，也便於攜帶。《中國花卉報》記者進店時正值下班時間，不少顧客是順道走進店內選購一款花束或花禮小品的。《中國花卉報》記者看到一塊展示牌上寫著：3月3日是女兒節，作為即將來臨的節日消費提示。依照慣例，女兒節會以桃花表達祝福，店內以三五枝桃花做成的小花禮，價格不過30元左右，受到了顧客的歡迎。當然，這樣簡明扼要的宣傳方式也與日本成熟的花卉消費觀念息息相關，即便是京都的店鋪、住戶的門前也能看到綠植、花卉盆栽，甚至是造型優美的插花小品。

店內的小盆栽展示台

據了解，青山花店的經營理念就是讓每一位愛花人都能帶一束鮮花回家，讓鮮花生活化。但與傳統連鎖經營店所不同的是，這間遍布日本街頭巷尾的花店，沒有任何兩間店面布置是相同的。除了迎合各地消費者的審美和需求之外，最重要的是經營者給予各店店長充分的信任與許可權，從店面布置到產品陳列，從花材品類到花禮設計，店內一切皆由店長全權管理。然而只有一點不可改變，那就是青山花店的服務品質，這大概就是青山花店成功經營的真諦。

便於攜帶的迷你花束

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