幹了這碗濃濃的土耳其雞湯

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文丨小丸子

說到土耳其，可能大部分人瞬間想到的是，伊斯坦布爾，kebab（烤肉串），ayran（土耳其酸奶），清真寺，或者卡帕多起亞熱氣球。而我今天想要跟你們說的，是這些顯而易見的表象之下一個更加真實的土耳其。

去年七月，因為機緣巧合我去了伊斯坦布爾一家公司實習一個月。為什麼過了將近一年我才想起要寫一段關於土耳其的故事？是因為上周參加了一個關於文化維度的seminar，一個來自羅馬尼亞一所大學的教授給我們看了一部土耳其電影I saw the sun(中文名叫「戰火重生「)。電影講述了被戰火驅逐出家園的兩個庫爾德人家庭（庫爾德人是穆斯林社會的一個少數民族），一個家庭去了伊斯坦布爾，另一個家庭去投靠在挪威的親戚，逃離家鄉後各自的命運。看完這部電影，我突然對去年的經歷有了更深的了解。

可能去過土耳其的人都能感受到他們的好客熱情。而土耳其人對弱勢群體的關懷卻更勝一籌。去年七月剛好是穆斯林的齋戒月，一些比較嚴格的穆斯林都是整個白天（日出到日落）不吃不喝。我問我的土耳其房東，他們說之所以有這個習俗，是因為齋戒可以讓普通人體會到窮人挨餓的滋味。我在外面瞎逛的時候，看到到處的路燈桿上都掛著橫幅。我問我同事上面的土耳其語是什麼意思，他說是」請到海邊來，海邊有食物「。原來齋戒月不僅僅是他們自己不吃不喝，每晚8點太陽下山後，窮人還可以去海邊領取食物。第二件讓我感動的事情是他們對每個人的尊重和平等待人。我去到的第二個周末，公司老闆邀請我去參加他們家的BBQ。專程自己開車來接我，去到他家我驚呆了。豪華的別墅，還有泳池和後花園。他們兩個子女和我年紀差不多，非常有教養有禮貌。他的太太非常熱情友好，完全沒有架子，離別的時候緊緊擁抱了我三次（親臉頰禮）。我們從下午2點開始燒烤，一直吃吃喝喝到晚上十點，而且當我提議說很晚了要回家了，他們還說你提早走，主人家會不高興的！熱情的土耳其人！

電影里其中一家庫爾德人去了伊斯坦布爾，一大家鄉下人搬到城裡，可想而知會遇到多大困難。主人公的妻子生育之後有後遺症，去醫院看病，醫生問她，幾歲結的婚，生了幾個小孩。主人公的妻子說，13歲嫁給表哥，生了6個小孩，都是自然生產。她在醫院治療的整個過程中，醫護人員並沒有絲毫怠慢，而是很友善地照顧她直到康復。我一邊看電影的時候一邊在想，如果這事發生在其它地方，可能醫生會鄙視這種無知的病人（近親結婚，第一個女兒有先天缺陷）。而當第二個悲劇發生的時候，伊斯坦布爾的公共學校將5個女孩接了去上學接受教育，也體現出土耳其整個系統對弱者的關照。還有一處很有意思的是他們夫妻互相的稱呼，妻子稱丈夫為「我的太陽，我生命的支柱」，丈夫則稱妻子為「我的月亮」等等。即使是沒有受過教育的人，也以詩一般的語言稱呼對方，這也體現了土耳其文化中的濃濃愛意。

第三點有趣的經歷是，有天晚飯後和房東以及另一個房客一起在海邊散步。當時的天氣真好呀，徐徐涼爽的海風，很多當地人在海邊燒烤。遠遠看見一間氣氛很好的餐廳，玻璃牆，橘黃色的燈光讓人很舒服，一大片露天的座位都坐滿了人。房東說，let』s go get some icecream. 我心想，哇，這種海邊餐廳看起來好高級啊，雪糕肯定超貴！去到真是嚇一跳，居然才1.5里拉（也就是3塊多人民幣）。我問房東這餐廳坐落在海邊，風景優美，怎麼會這麼便宜。房東解釋說，市政府會補貼給它，這是市民應該享受的福利。

然而最讓我印象深刻的『道聽途說』，是我兩個房東的真人真事。他們有一幫很要好的朋友，偶爾會約一起吃飯。有一次跟他們一起BBQ的時候我好奇地問他們，你們是怎麼認識的？其中一個房東Hasan開玩笑說, well, we are all Jon Snow（他用權力的遊戲做梗，意指他們都是沒有爸爸的野孩子）。於是他們跟我解釋說，伊斯坦布爾有一家私立學校，專門招收從小喪父的三年級以下的孩子。喪父的孩子們會在三年級的時候參加這個學校的考試，考上之後就從此免費入讀私立學校直到高中畢業。他們有了這個機會，去了很棒的學校，接受了更好的教育。我的兩個房東後來都是全額獎學金去了美國留學，而這都多虧了這所私立學校。另一個房東Bilgehan，彈的一首好鋼琴，給我們彈唱「take me to church」。我問他什麼時候學的鋼琴，他說就是10歲的進入那所私立學校開始學的。我在陽台上享受著微涼的晚風，看著這迷人的夜色，陷入沉思。如果年幼喪父的他們只憑著母親的養育長大，沒能上這所私立學校，估計整個人生軌跡也大不一樣。我想起我們國家的留守兒童，或者單親家庭的兒童，哪怕一個省能有一所這樣的學校，也可以至少讓其中一些孩子接受更好的教育了。

我離開土耳其的時候，老闆一家對我說，我們已經把你當自己家人，以後你要來玩也好度假也好跟我們說一聲，我們給你訂機票。心善的土耳其人真是太讓人感動。

現在歐洲難民危機，土耳其已經接納了超過200萬敘利亞難民（超過整個歐洲的總和的兩倍）。雖然我們不能做什麼，但我勉勵自己也像他們那樣，時刻抱有感恩之心和善心。願好人一生平安！

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