懷孕期間魚不是隨便吃的,小心後悔一輩子哦
「食不可無魚」—我們的老祖宗在飲食問題上早有訓誡。對於孕婦來說,孕期吃魚在促進優生方面具有不可替代的作用。
魚類蛋白質,不飽和脂肪酸,維生素A,維生素D與微量元素非常豐富,是孕婦均衡飲食的重要組成部分,孕婦每星期食用340克左右為宜。故孕期吃魚有利於胎兒的腦發育,出生後的智商會更高些,可以延長懷孕期,防止早產,也能有效增加嬰兒出生時的體重。
孕婦孕期每周吃一次魚,早產的可能性比從不吃魚的孕婦少6倍多。
孕婦應多吃沙丁魚、金槍魚、鯖魚、鮐魚、青魚等海魚多富含DHA,因為魚肉中含有大量的DHA,俗稱腦黃金,可以促進腦神經發育。
以下提到的幾種魚孕婦應該禁止食用防止胎兒發育緩慢甚至早產、畸形。
(1)四種海魚應被孕婦禁食,分別是鯊魚,旗魚、大西洋馬鮫和方頭魚。原因在於這些海魚體內含有重金屬汞(俗稱水銀),含量高、足以損害胎兒的神經系統。那些被農藥重金屬或酚等污染的魚,要毫無猶豫棄之。
(2)鹹魚蘊藏有大量二甲基亞硝酸鹽,進入體內可以轉化成致癌性很強的二甲基亞硝酸鹽,進入體內可轉化成致癌性很強的物質。
(3)不新鮮的魚,甚至腐敗跡象的魚類,如甲魚,會分解形成大量組織胺,誘發強烈的變態反應,對孕婦構成危險。孕婦處於十月懷胎的特殊生理時期。三餐飲食是胎兒的發育,因此在魚類的選擇要求較為嚴格,換句話說,孕婦吃魚比其他人吃魚更要講究。
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