害寶寶的「游離糖」！全家行動趕走「甜蜜殺手」！

育兒 07-21

過量吃糖會損害寶寶健康，但有些看不見的「糖」卻往往被忽視了。近期，WHO公布了最新的糖攝入指南，其中有一項對「游離糖」（free sugars）攝入量的限制建議。「游離糖」主要包括：

在生產食品和烹調過程中額外添加的白糖、果糖、葡萄糖和乳糖

蜂蜜、果汁和糖漿、水果濃縮物中本身含有的單糖和二糖

一、看不見的「糖」到底藏在哪兒？

害寶寶的「游離糖」！全家行動趕走「甜蜜殺手」！

「游離糖」對媽媽來說可能有些陌生，但看了以下食品你就明白了：

１. 含糖飲料

包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料等。這些飲料採用大量甜味劑增加口感，使人產生飽腹感並影響其他營養物質的吸收。

２. 含糖菜肴

紅燒肉、無錫排骨、魚香肉絲、紅燒魚等菜肴，含糖量都在20～30克左右，有的甚至高達40～50克。

３. 加工食品

主食：豆沙包、麵包、八寶粥等

零食：餅乾、冰淇淋、奶油蛋糕、蜜餞等

調料：番茄醬、沙拉醬、甜麵醬等

當然，糧食、蔬菜、水果中自身含有的糖分並不算在其中，因為目前沒有證據表明這部分糖會帶來健康危害，寶寶仍可正常食用。

二、４招避開「甜蜜殺手」

WHO建議：無論寶寶還是大人，游離糖的攝入量都應控制在總能量攝入的10%以內；在有條件時，可以進一步控制游離糖的攝入到總能量攝入的5%以下。媽媽一定要牢記以下細節：

選購包裝食品應看清配料表

盡量少選用添加了甜蜜素、糖精、安塞蜜等高效甜味劑的食品。

低脂和無脂食品不代表無糖

一些低脂或無脂食品往往會加入糖分以改善其單調口味，例如低脂或無脂酸奶。因此，媽媽也需注意不要給寶寶多吃。

寶寶應少吃加工類食品

很多加工食品的營養標籤上並沒有註明游離糖的含量，寶寶吃了這些食物，到底吃了多少糖也無法估算，因此應盡量少給寶寶吃。

減少可以控制的白糖用量

比如做菜時少放糖，喝粥、豆漿和牛奶同樣不要放糖。

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