經常買菜人也未必認識這些農村的菜，數數你認識幾樣

莧菜，補血的野菜

蕨菜又被稱為蕨兒菜，在野菜中比較常見的，他能清熱滑腸，降氣化痰

薺菜。薺菜的功效是，涼血止血，補虛健脾，清熱利水。他可以涼拌，蘸醬，做湯等等

馬齒莧，不知道大家有沒有出去買過菜，如果有的話，細心留意，在農民賣的菜中，大多數都有這種才——馬齒莧

被稱為豬鼻孔。醫學上被稱為魚腥草。他有很多用途，比如涼拌，入葯，泡茶都可以，折耳根具有清熱解毒、利尿消腫的作用。

俗稱黃花苗 ，蒲公英在農村可謂是處處可見，在醫書中記錄，蒲公英具有味苦，性寒入肝，清熱解毒利尿等功效。而在日常生活中，我們可以將蒲公英採摘回來清洗乾淨然後炒著吃，或者我們可以在水中焯一下然後涼拌，雖然口感不是很好，但還其效果還是不錯的。

苦菜，學名敗將草，好象四季都有，就是煮時味道難聞! 現在，市面上一般都有賣！

萱草，又叫黃花菜，家鄉又稱為金針花，屬百合科。鄉間的小溪旁邊經常可以看到！很美麗的一種植物，還可以吃。

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結，抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。

又名灰菜、灰條。灰菜色綠、味美、鮮嫩、口感好。具有清熱、解毒作用。特別要強調灰菜具備的清腸、通便作用，立竿見影。

食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。

經研究證實，魚腥草對癌細胞分裂最高的抑制率為45.7%，多用於防治胃癌、賁門癌、肺癌等。

榆錢也是防病保健的良藥。榆錢具有通淋、消除濕熱等功效，主治婦女白帶多、小兒疳積羸瘦;外用可治療瘡癬等頑症。中醫認為，多食榆錢可助消化、防便秘。

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