如果穿越到古代，你還可以這麼過夏天
三伏天到來，大暑降臨，高溫天氣再次襲來，習慣了與空調、電風扇為伴的現代人也許很難想像，在沒有電也沒有電器的古代，人們如何度過熱浪滾滾的夏天？
熱
古代夏天有多熱？
據《中國三千年氣象記錄總集》記載，史上最熱的夏天出現於乾隆八年，即公元1743 年。《續東華錄》中說當時北京「六月丙辰（7月25日）京師威暑」，《續天津縣誌》中記載「苦熱，土石皆焦，桅頂流金，人多熱死」。
明代文徵明《納涼圖》（局部）
當時北京總共熱死多少人呢？當時法國教士A.Gaubil（中文名「宋君榮」）正在北京，他在日後寄往巴黎的目擊報告中引用當時朝廷官員的統計稱，「7月14日至25日，北京近郊和城內已有11400人死於炎熱。」實際被熱死的人數當不止這些，加上其他地區，死人之眾可想而知。
史上最熱夏天的溫度到底有多高？根據中國氣象局國家氣候中心古氣候專家研究換算，1743年7月20日至25日下午的氣溫值，均高於40℃。其中以7月25日的溫度值最高，達到了驚人的44.4℃。
天熱自古有之，古人如何度過炎炎夏日？
衣
衣物：材質涼爽，寬大通風
古代人也並非都裹得嚴嚴實實，據考證，魏晉前，男人和現代人一樣愛打赤膊。到了唐朝，薄、透、露的「半臂裝」和「袒胸裝」深受女性青睞。
其實，在「富人批絲綢、窮人穿麻布」的古代，衣物的材質比現代人常穿的棉和化纖製品都要涼爽。古人穿的紗袍、長褲不僅材質涼爽，而且寬寬大大的造型還非常通風，形成「小對流」，非常涼爽。
食
古代人的盛夏涼飲
夏日飲冰並非是現代人才特有的消夏福利，酷愛冷飲的古人，早就發明了名目繁多的冷飲冷食。
早在周代，人們就開始用冰窖儲藏冬天的冰塊以備夏用。《詩經》與《左傳》中都有冬月藏冰的記載，朝廷中有專門的官吏「凌人」負責每年寒冬時鑿取冰塊存放在「冰室」或「冰井」里，等到盛夏時節再取出。
春秋末期，冰的用途更加寬泛，達官貴人們喜歡在宴席上喝冰鎮米酒助興。到了唐代，人們就已經會製作公開出售的「冰棍」了。大木桶里放上冰，撒上鹽以降低冰的融點，再將盛有蔗糖水的小鐵盒排列在桶中，插入小木棍，過一會，就凍成了冰棍。
宋朝的冷飲非常豐富。到了夏天，除了能喝到冷酒，還能吃上各式各樣的冷飲，並且已有了刨冰。
到了明清時期，冰鎮飲食已經充斥尋常巷陌，盛夏時節有很多小販挑著擔子沿街售賣「涼水」。有的還加入了楊梅、桃子，俗稱「冰楊梅」、「冰桃子」。在民間，還盛行伏日吃蓮子湯，據說能養神益脾。
住
堪比空調房的「清涼殿」與「涼屋」
在沒有空調的古代，人們怎麼辦呢？和現代人一樣，古人避暑首先想到的就是改造居住環境。
用冰塊降溫的方法其實早在先秦就已經有了。那時存放冰塊的地方被稱為「窟室」。窟室是一間考究的地下室，每到酷熱的夏夜，貴族們在窟室中過夏夜。
到了漢代，皇宮裡設有冬夏兩用的「空調房」，冬季用房叫「溫調殿」，夏季用房叫「清涼殿」。清涼殿內有多重降溫裝置——以石頭為床，用玉晶盤裝冰塊，還有僕人站在一旁對著扇扇子。據古籍記載，清涼殿內盛夏時清涼無比，如同含霜一般。
唐代，長安城地位較高的大臣家裡也都紛紛建起「空調房」、「含涼殿」。含涼殿內有「扇車」，相當於今天的空調扇，只不過依靠的不是電能而是水能，用水轉動扇葉，風扇再對著涼水吹就能形成冷氣。
宋朝的「空調房」已經開始考慮對空氣的凈化手段，廳堂里擺幾百盆鮮花，「鼓以風輪」對著吹，不但涼快，還能起到「清芬滿殿」的效果。
再到明清時期，皇家宮殿房間內出現了可移動的冷源，即貯放冰塊的柜子，上面鏤空，作為冷氣出孔，中部空間還可儲存食物，如西瓜、冷飲等。這種「冷櫃」後來民間也用上了，還有進口貨，時稱「洋桶」，這在當時絕對算得上是「高檔家電」。
住涼屋也是古人消暑度夏的方式之一。涼屋通常傍水而建，利用機械原理將水送至屋頂，然後水流沿著屋檐往下淌，涼水從屋頂流過，降溫效果自然極佳。到了明代，有人巧用地理之勢掘井納涼，文人高濂就在《遵生八箋》中記載，「霍都別墅，一堂之中開七井，皆以鏤刻之，盤覆之，夏日坐其上，七井生涼，不知暑氣。」
用
扇子瓷枕與古代冰箱
扇子是最能體現古人度夏情趣的物品。扇子素有「搖友」、「涼友」雅稱，在古代不僅是一種用以生風取涼的工具，還成了一種藝術品——給文人墨客開闢了一塊題詩作畫的小天地。
據《古今注》記載，最早的扇子出現於商代，是用五光十色的雄雉尾羽製成的，故稱之為「翟扇」。但此時的扇子並不是用來拂涼驅暑的，而是用來遮陽擋風的，插在車上也是一種儀仗。據考古發現，扇子當儀仗使用時左右開合，像門，這也是為什麼「扇」字從「羽」和「戶」旁。
到漢代，出現了用絹製成的團扇，又稱羅扇、紈扇。團扇多為「圓如滿月」的樣式，但也有梅花形、方圓形等樣式。
至唐代，繪畫作書的團扇已經相當流行。男女都用團扇，在酷熱的夏季，幾乎人手一扇，富貴人家的扇子則更多，扇面往往裝飾精美，有名家山水書法作品。
南宋吳自牧的《夢粱錄》中說，當時都城臨安城裡已設有專門賣扇子的「周家摺疊扇鋪」，說明宋代已能夠自製自銷摺扇了。
摺扇的盛行卻是在明清。其種類繁多，有摺扇、竹扇、絹扇、羽扇、葵扇等不一而足。
除了扇子，形態各異的瓷枕也是古人度夏的必備神器。瓷枕的枕面長度一般不超過20厘米，內部中空，下端有孔穴可以透風，四周能透氣，由於瓷器表面有一層冰涼的釉面，很快成為古人夏季首選的寢具。
據稱，瓷枕最早出現於隋代，一開始並不是消夏納涼的，發展到後來卻以納涼之用居多。宋代女詞人李清照在《醉花陰》中有「玉枕紗櫥，半夜涼初透」的詞句，其中的「玉枕」即是青白釉枕，這也印證了瓷枕是夏季納涼的極佳寢具。一直到明清時期，有了其他材料的出現，瓷枕才漸漸退出歷史舞台。
除了扇子和瓷枕，古人度夏用具還有「冰鑒」。《周禮·天官·凌人》記載有「祭祀供冰鑒。」冰鑒是一個類似盒子的東西，內部是空的，把冰放在裡面，然後再把食物放在冰的中間，食物就可以防腐保鮮。「冰鑒」相當於古代的冰箱。
心
修心養性：心靜自然涼
「苦夏」之於古人，也並不如想像中那般難熬。聰明的古人不但懂得消暑，還深知「修身養性、以靜制熱」的心態調整。白居易詩云「散熱由心靜，涼生為室空。」這份「煩夏莫如賞夏」的超然心境，正是值得我們該好好學習的。
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