今年或成137年來最熱年！名醫夏季避病方，比葯好

中醫 07-23

新華社華盛頓7月19日電：美國國家海洋和大氣管理局19日說，剛剛過去的6月是有記錄以來氣溫最高的6月，這也意味著：全球氣溫連續14個月創下新高，137年氣溫史上持續時間最長的此類紀錄。而科學家們預測：2016年將會成為137年以來最熱年。

天氣這麼熱，身體一定有各種變化，除去最常見的中暑、傷風感冒等，心腦血管病等引發的猝死幾率也大大增加，保養自己是最重要！在一些大牌名醫、營養學家看來，這些問題都能通過合理的「食療」來預防調理。

1心腦血管病：天麻魚片穩血壓

夏季也是心腦血管病高發的季節。肢體麻木、高血壓、中風後遺症及老年性痴呆的病人，中國葯膳研究會理事王志強老師建議吃點天麻魚片。

準備天麻15克，鱖魚1 條（約400克），豆苗50克，雞蛋250克，奶湯（雞鴨豬等煮出的乳白色湯）750克。

鱖魚宰殺後從背上入刀取下魚肉，片成薄片，用蔥姜、花雕酒、鹽腌漬入味。雞蛋去蛋黃留蛋清，加入生粉打成蛋清糊，放入腌好的魚片抓勻。

天麻用清水發透，切成薄片。鍋內放入奶湯燒開後，放入天麻片煮10分鐘，加鹽、雞粉、胡椒粉調口味，放入漿好的魚片，小火燉至魚肉熟後，撒入豆苗即可。

需要注意的是，兒童、孕婦禁用；熱痹見關節腫痛如灼、痛處發熱、竄痛者禁用；哮喘、咯血者慎用；寒濕盛者慎用。

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2腸胃病：嚼服艾葉緩解腹痛腹瀉

整個夏季都是胃腸道病的高發期，胃口不好也是常見的問題，河南省中醫院中醫全科醫生呂沛宛老師推薦大家：薑汁撞奶可護胃。

早晨將生薑汁兩三勺，倒入大約半斤左右煮沸的牛奶中，放溫後空腹飲用，可在胃黏膜的潰瘍面上形成一層保護膜，防止胃酸的侵蝕。

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如果是夏季因過食生冷、貪涼造成的腹痛腹瀉，可用性溫的艾葉來緩解。做法極為簡單：取新鮮艾葉適量，洗凈後嚼服，或取干艾葉10克水煎服。

有噁心、嘔吐癥狀的，天津中醫藥大學第二附屬醫院副主任醫師江海濤推薦：

可以取鮮藕1斤洗凈，開水燙後搗碎取汁，用開水沖服，每天2次服完；或用去節鮮藕500克，生薑50克，洗凈剁碎，用消毒紗布絞取汁液，用開水沖服。

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3頭昏：三葉茶清心定眩防心悸

暑天里，人體的氣血往頭部升發，很多人會出現頭昏目眩的情況。想要清心寧神、緩解頭暈，中國葯膳研究會副會長荊志偉首推三葉茶。

三葉為荷葉、竹葉和薄荷葉。泡茶時，可以三葉合泡（每種3~5克）或任選其中一種（荷葉、竹葉用5~10克，薄荷葉5克即可）泡茶喝。

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對於心氣虛的人，出汗多了以後會有心慌、呼吸短促、乏力、頭暈目眩的癥狀，中國中醫科學院教授楊力老師建議這類人喝西洋參麥冬茶。

每天取3克西洋參、5克麥冬，開水泡代茶飲。需要特別提醒的是，這類人在夏天要少吃鱔魚等熱性食物，特別要少喝或不喝酒。

4失眠：蓮子湯滋陰養神

每年夏天，我都會提前買好烏梅，給家人煮酸梅湯。酸梅湯有祛暑、解熱、驅蟲、止渴之功效，江蘇南京市中醫院老年科教授張鍾愛老師說：這個天吃最好。

烏梅茶有個最簡單的懶人做法，將烏梅10克放入茶杯中，沸水沖泡，代茶飲用即可。另外，天熱老人易失眠，可熬蓮子湯來改善。

做法也很簡單，用蓮子20克，薏米、芡實各10克，白木耳（用水發過）1朵。將蓮子、薏米、芡實放入油鍋，稍炒一下，再加水和白木耳燜熟。蓮子湯具有滋陰養神、清熱去暑的作用。

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5空調病：喝生薑大棗湯防感冒

俗話講冬吃蘿蔔夏吃薑。預防感冒，薑片可以派上大用場。每天早上堅持做，對預防感冒很有幫助：每天早晨起床後，先喝一杯溫開水，然後將生薑去皮，切成薄片，取4~5片放入開水中燙一下，然後將薑片放在嘴裡含10~30分鐘，慢慢咀嚼至咽下。

如果已患上感冒，山東萊州市慢性病防治院主治醫師郭旭光老師推薦大家可喝一碗熱香薷粥。

夏季感冒大多是因受濕貪涼所致，而香薷正好有發汗解暑、行水散濕、溫胃調中的功效。

具體做法

取香薷5克，粳米50克，綠豆50克，白糖適量。香薷加水煎沸，去渣留汁備用。將米與豆加水煮粥，煮熟時加入香薷葯汁再煮沸即可。一天內分2-3次溫食。

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6糖尿病：瓜皮做湯飲穩定血糖

夏季是糖友血糖最低的季節，糖友也最容易放鬆警惕。其實，此時應趁機通過食療將血糖維持在穩定狀態。中國葯膳研究會副會長高普老師推薦糖友一道瓜皮湯：

這道湯飲不僅對調理糖尿病有不錯的效果，對調理冠心病、心絞痛、心肌缺血也有一定功效。

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