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不用賣腎也吃得起的日本十大小吃,夏日祭典快浪起來

說起霓虹國的夏天,似乎立刻讓人聯想到的是刨冰、風鈴、敲西瓜以及煙火大會。而其中煙火大會,正是夏日祭的一部分。在夏季這段時間,日本各地會舉辦各種祈福祭典,有名的有京都祗園祭、大阪天神祭以及東京神田祭,這些都統稱夏日祭。

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在日本動漫中也常常可以看到有關夏日祭的橋段,穿著浴衣的少女、隨風搖擺的彩帶和燈籠、燦爛奪目的煙火大會、以及祭典上各種小吃和遊戲等等,簡直讓人應接不暇。但作為一枚純正的吃貨,最好奇的還是夏日祭上出現的那些美食了,那麼今天小通就帶大家一起來看看吧!

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丨蘋果糖丨

在夏日祭典中是常見的禮俗性食物,相當於我們在端午吃粽子一樣,既常見又不可缺少。在蘋果上澆上調成紅色的糖汁,凝固之後像一隻胖胖的紅鯉魚,又美又萌,あまりにものかわいい !

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其實萌萌的蘋果糖君在不少動漫中都有客串演出哦,它是《鬼燈的冷徹》中鬼燈大人的愛物,喜愛程度大概排在金魚草和白澤之後(並不……)

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它也是《月刊少女野崎君》中佐倉同學居家旅行必備的撩漢道具(大霧……)

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鯛魚燒

跟鯛魚本尊其實並沒有半毛錢關係,是用模具製作成的形狀像鯛魚的和果子。傳統的鯛魚燒內餡一般是紅豆餡。鯛魚在日本是吉利的象徵,通常在喜事慶典都能看到,在冬天也是很受歡迎的甜點之一。

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現在在國內的許多城市,也已經可以看到賣鯛魚燒的店了,果然是甜食黨就無法抗拒的美味啊。並且鯛魚燒的內容物也越來越豐富,已經不僅僅只局限於紅豆了,更有巧克力、抹茶、水果、冰淇淋甚至鹹味鯛魚燒了!

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感覺給小通一個鯛魚燒,可以包下整個世界呢……

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丨御好燒丨

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不管是「早熟問題兒童」野原新之助還是「孤獨美食家」五郎,都很喜歡這種食物呢!

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看外觀,似乎有點像日式披薩餅,但製作材料卻包含了蔬菜、海鮮、肉類、雞蛋甚至是炒麵,最後還要澆上特製醬汁以及海苔粉、柴魚片,光是想想都快讓人抑制不住體內的洪荒之力啦!


丨巧克力香蕉丨

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顧名思義就是在表面淋了一層巧克力的香蕉甜品,用竹籤插起。香蕉那帶著淡淡的奶油氣息的清新果香融合了巧克力的甜美浪漫,是許多少女的大愛……

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不過為什麼這樣的甜點在小通眼裡看起來這樣污呢?

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很多後宮向的日漫中,巧克力香蕉是不可缺少的調侃對象。《我的朋友很少》中小鷹等人初到夏祭時,志熊理科在吃巧克力香蕉,面對小鷹的疑問解釋說:「正在做下流地吃巧克力香蕉的練習。」

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小通只想說,小通還小什麼都不知道。


丨炒麵丨

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炒麵還真是祭典必有。哪裡有祭典,哪裡就有炒麵的存在。

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以青菜和五花肉為配料,麵條為主料,經翻炒而成的一種熟食。在滾熱的鐵板上傳來的孜孜聲比會讓你食慾大振,特別是濃郁的醬汁澆在炒麵上香氣飄來,讓人很難克制慾望。

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《深夜食堂》第八集也做過炒麵。

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丨美國熱狗丨

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這是一種披著美國食物皮的純正日本小吃。雖然名字裡面有美國二字,但是跟美國沒有半點關係。外面是麵包,麵包裡面包著肉,麵包外面在加上些許蕃茄醬或者蛋黃醬。這樣一種小吃在日本祭典也是很熱門。

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過之前看相葉學的時候就有講,麵包里有包東西的很多都是日本創的。所以日本人也發明了炒麵麵包,麵包包著炒麵。

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丨土豆黃油丨

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一個煮的土豆放上一塊黃油,自己加醬。口感比較微妙,一般會攪拌一下。煮土豆和黃油攪拌之後要直接下口,真的需要勇氣,有醬的地方其實還能入口,沒醬的地方會讓人覺得好噁心。

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不過日本真的很愛吃!果然是飲食文化差異……祭典中,土豆黃油的攤子,排隊隊伍永遠都很長。


丨章魚燒丨

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每個祭典里,章魚燒的攤子的人氣永遠很旺。

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日本的章魚燒個頭不小,吃的時候要小心燙。雖然現在很多日本人在家都可以自己做章魚燒,但是大家都說祭典上吃的章魚燒才是最美味的,可能是受祭典的歡樂氛圍影響吧。


丨炭火雞肉烤串丨

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也就是焼き鳥(這名字略污……),是和食的一種。因為很受霓虹人的歡迎,日本有許多專門的焼き鳥居酒屋。在夏日祭典上通常也有專賣焼き鳥的攤子。


焼き鳥主要分為「鹽燒」和「醬燒」兩種,按食材的種類又有雞肉串、雞皮串、雞肉丸以及雞內臟等等,當然現在焼き鳥的種類越來越豐富,也不僅限於雞肉了。

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在《孤獨的美食家》第一季第一集中,五郎還發現有食客發明了生青椒夾雞肉丸的吃法……嗯,感覺有點辣嘴巴……


丨刨冰丨


夏日祭上的刨冰是簡單的,甚至可以說是單一的。但是,就跟我們童年吃的老冰棒一樣,這也是霓虹人充滿了記憶的一種味道。

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一碗用手工刨冰機刨開的冰沙,澆上色彩鮮艷的糖漿,吃一口,感覺融化了整個夏天。還有什麼比這更能代表夏日的味道呢?

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最後,附上一份紅豆牛奶冰的自製方法吧,即使宅在家也能感受霓虹夏日風情啦!


材料:


袋裝牛奶1包


紅小豆200G


白糖50G


煉乳若干


蜜紅豆做法:


1.將紅豆洗干,用清水浸泡一夜;


2.泡好的紅豆撈出放入電飯鍋,加入剛好沒過紅豆的水。水加過多,紅豆顆粒會比較爛,口感就不那麼好了;


3.按下煮飯鍵,待到水差不多快煮乾的時候,加入白糖拌勻,再蓋上蓋子燜一會兒。如果一開始放糖,紅豆就不容易煮綿軟了;


4.燜好後紅豆盛出,晾涼後放在冰箱內冷藏,隔夜的蜜紅豆更入味哦。


牛奶冰做法:


1.袋裝牛奶放入冰箱冷凍;


2.牛奶凍好後拿出,再用保鮮袋裝起來紮好口。用擀麵杖或鎚子隔著袋子將牛奶冰輕輕敲碎;


牛奶冰做好後,澆上適量煉乳,再放上做好的蜜紅豆。一碗清涼甜蜜的紅豆牛奶冰就做好啦!


日本通(ID:ribentong-517japan)原創


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